বর্ষা বাঙালির জীবনে শুধু কবিতার ছন্দ বা স্মৃতির ভিজে গন্ধ নয়, পাতে ইলিশও (Hilsa) নিয়ে আসে। বছরের এই সময়টায় কলকাতার বাজারে ভোর থেকেই শুরু হয়…
View More উৎসবের মরশুমে ইলিশে ভরপুর গঙ্গা-পার, শূন্য পদ্মা-পার
ইলিশ বাঙালির ভাতের পাতে এক স্বাদগন্ধময় আবেগ। (Hilsa) কিন্তু এই আবেগকে কেন্দ্র করে যে বেআইনি ব্যবসা দিনের পর দিন বাড়ছে, তা ভাবিয়ে তুলেছে বিশেষজ্ঞদের। সরকারি…
View More Hilsa: নিষেধাজ্ঞা তোয়াক্কা না করে বাজারে ছোট ইলিশের ছড়াছড়ি
পশ্চিমবঙ্গের মানুষের আবেগের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে থাকা মাছের নাম ইলিশ (Hilsa) । প্রতিবছর বর্ষার মরশুমে গৃহস্থের পাতেই নয়, হাটে-বাজারে, এমনকি রাজনৈতিক বিতর্কেও উঠে আসে এই…
View More Hilsa: ইলিশের ঝাঁকে বাজার জমজমাট, কিন্তু দাম শুনে মাথায় হাত
শ্রাবণ মাস মানেই বাঙালির ক্যালেন্ডারে এক বিশেষ অধ্যায়—ইলিশের মরশুম।(Hilsa) ইলিশপ্রেমীদের জন্য এই সময়টা এক আবেগঘন প্রতীক্ষার, যখন সকাল সকাল মাছ বাজারে(Hilsa) গিয়ে চকচকে রুপোলি ইলিশ…
View More Hilsa: বৃষ্টির বিরতি, ইলিশে ভরে উঠছে ট্রলার, স্বস্তি আসবে মধ্যবিত্তের পাতে
কলকাতা: বর্ষাকাল মানেই বাঙালির পাতে রুপোলি শস্য, ইলিশ। ইলশে গুঁড়ি বৃষ্টির সঙ্গে ইলিশের ঝোল, পাতুরি কিংবা ভাজা মানেই যেন এক গন্ধমাদন! কিন্তু এ বছর সে…
View More পুজোয় অনিশ্চিত পদ্মার ইলিশ! মোদীতেই ভরসা মমতার
কলকাতা: বর্ষা মানেই বাঙালির মনে ভেসে ওঠে দু’টি জিনিস, ইলশে গুঁড়ি বৃষ্টি আর পাতে রুপোলি ইলিশ। আর সেই ইলিশ যদি হয় পদ্মার, তবে রসনার আনন্দই…
View More পুজোয় আসবে পদ্মার ইলিশ? কী ভাবছে ইউনূস সরকার
দিঘা: অবশেষে অপেক্ষার অবসান। টন টন টাটকা ইলিশে ভরে উঠল দিঘার মোহনা। বুধবার সকালে দিঘা উপকূলে জালে উঠেছে প্রায় ২৮ টন ইলিশ, জানালেন স্থানীয় মৎস্যজীবীরা…
View More দিঘায় টন টন ইলিশ! টাটকা স্বাদ পেতে তৈরি কলকাতা, দাম কত?
মিলন পণ্ডা, দিঘা: পূর্ব মেদিনীপুরের দিঘা, শঙ্করপুর, পেটুয়াঘাট সহ উপকূলবর্তী এলাকাগুলো এখন তৎপরতায় মুখর। কারণ, মাত্র কয়েক ঘণ্টা পরই শেষ হচ্ছে ৬১ দিনের মৎস্য শিকারের…
View More ব্যান পিরিয়ড শেষে ইলিশের সন্ধানে সমুদ্রে হাজার হাজার ট্রলার
শুরু হয়েছে ইলিশ প্রজনন মরশুম। এই সময় বাংলাদেশ (Bangladesh) সরকার নদী মোহনা ও বঙ্গোপসাগরে ইলিশ ধরায় নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে। অভিযোগ, পড়শি ভারত থেকে জেলেরা আন্তর্জাতিক…
View More Bangladesh: বাংলাদেশের নিষেধাজ্ঞা উড়িয়ে মা ইলিশ চুরির অভিযোগ, আরও ভারতীয় মৎস্যজীবী বন্দি
শারদোৎসবের আগে ইলিশ নিয়ে তুলকালাম চলছে বাংলাদেশ (Bangladesh) ও ভারতের বাংলাভাষী অঞ্চলে। বাংলাদেশের সুস্বাদু ইলিশের (hilsa) দামে আগুন। এর মধ্যেই ভারতে ইলিশ রফতানি চলছে। দাবি…
View More আগে ইলিশ পরে নামাজ: তসলিমা
ইলিশে আগুন! ক্রেতাদের জিভে ছ্যাঁকা লাগছে। দুর্গোৎসবের মাসে আগুনে ইলিশের (Hilsa) কিছুটা জল ঢেলে পকেট ঠাণ্ডা করার সুপ্রিম কোর্টে আপিল গেল। হই হই পড়ে গেছে…
View More ইলিশের দাম কেজিতে ৭০০ টাকা রাখতে সুপ্রিম আপিল
আসন্ন দুর্গাপূজা (Durga Puja) উপলক্ষ্যে ভারতে ৩ হাজার টন ইলিশ মাছ রফতানির সিদ্ধান্ত নিয়েছে বাংলাদেশের (Bangladesh) ক্ষমতায় থাকা ড. মুহাম্মদ ইউনূসের অন্তর্বর্তী সরকার। ইলিশ না…
View More ক্ষমতাচ্যুত হাসিনার অবস্থানে স্বীকৃতি! নরম ইউনূস, দুর্গাপূজায় বাংলাদেশ পাঠাবে ইলিশ
আসন্ন দুর্গাপূজায় পশ্চিমবঙ্গসহ অসম, ত্রিপুরায় ইলিশ পাঠাবে না বাংলাদেশ (Bangladesh) সরকার। ড. ইউনূসের (Muhammad Yunus) নেতৃত্বে চলা অন্তর্বর্তী সরকার এই সিদ্ধান্তে অনড়। ভারতের মৎস্য আমদানিকারক…
View More আমরাও দুর্গোৎসব করি, ‘ইলিশ খাবে বাংলাদেশিরা’, ভারতকে জানাল ড. ইউনূসের সরকার
শারোদৎসবে (Durga Puja) ইলিশ সংকট প্রকট। বাংলাদেশ (Bangladesh) থেকে ইলিশ রফতানি বন্ধ থাকায় লোকসানের মুখ দেখছেন পশ্চিমবঙ্গের ব্যবসায়ীরা। তাদের আবেদন দ্রুত ইলিশ পাঠান (Hilsa import…
View More দুর্গাপূজায় ইলিশ সংকটের ক্ষতি সামলাতে ভারতীয় মৎস্য ব্যবসায়ীদের চিঠি
কথায় আছে মাছে-ভাতে বাঙালি। উৎসব-অনুষ্ঠান থেকে শুরু করে প্রতিদিনের খাবারে মাছ ছাড়া চলে না বাঙালিদের। আর মাছের রাজা হল ইলিশ (Ilish Price)। প্রায় সকলেরই প্রিয়…
View More Ilish Price: পয়লা বৈশাখের আগে লাখ টাকায় বিকোচ্ছে ইলিশ!
বাংলাদেশ থেকে ভারতে ইলিশ রপ্তানি শুরু হয়েছে। পুজোর আগেই বাঙালির পাতে আসছে বাংলাদেশি ইলিশ। মৎসপ্রেমীদের মন ভরবে। পাতে খিচুড়ি ইলিশ ভাজা, আবার কোথায় ভাপা ইলিশে…
View More Bangladesh: পদ্মাপারের ইলিশ ভাজা-গরম ভাতের সুবাসে মাতছেন উৎসবমুখর বাঙালিরা
আজ বৃহস্পতিবার বাংলাদেশ থেকে ৩৫ মেট্রিক টনেরও বেশি ইলিশ এল বাংলায়। চলতি মরশুমের প্রথম দফায় ইলিশ পৌঁছে গেল বাংলায়। জানা যাচ্ছে আজ বিকেলে পেট্রাপোল স্থলবন্দর…
View More Durga Puja: বাংলাদেশ থেকে আসল ইলিশ, দুর্গা পূজার আগে আরও আসবে
ইলিশের বন্যা। ঝাঁকে ঝাঁকে ইলিশ ধরা পড়ছে জেলেদের জালে। বাংলাদেশের (Bangladeah) বাজারে নেই ইলিশ সংকট। ক্রেতা- বিক্রেতার ভিড় বেড়েছে বাজারে। বরিশালে সবচেয়ে বড়ো মাছের মোকাম…
View More Bangladesh: বর্ষা শেষে বাংলাদেশে ইলিশের বন্যা, ঢেউ আসছে এ বাংলায়
পুজো মরশুমে খাবার পাত আলোকিত করতে চলেছে পদ্মার রূপোলি শস্য ইলিশ। বাংলার জন্য পুজোতে বিশেষ উপহার বাংলাদেশের প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার। পাঁচ হাজার টন ইলিশ আসতে…
View More Durga Puja: পুজোর আগেই পাতে পড়বে পদ্মার ইলিশ
ইলিশ হতে চলেছে আরও মহার্ঘ্য ৷ নিম্নচাপ ও কৌশিকী অমাবস্যার ভরা কোটালের জোড়া ফালায় উত্তাল সমুদ্র। গভীর সমুদ্রে মৎস্যজীবীদের মাছ ধরার ওপর নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে মৎস্য দফতর।
View More কাকদ্বীপে প্রকাশ্যে ইলিশ লুঠ হচ্ছিল, পুলিশ এসে উদ্ধার করল
শেখ হাসিনার দিল্লি সফরের মাঝেই ইলিশ বার্তা দিল বাংলাদেশ(Bangladesh)সরকার।আসন্ন শারদদোৎসবে ভারতে রফতানি হতে চলেছে টন টন ইলিশ। ঢাকায় এমনই ইঙ্গিত দিল বাংলাদেশ বাণিজ্য মন্ত্রক। বাংলাদেশ…
View More Bangladesh: দুর্গা পূজায় টন টন ইলিশ পাঠাবে বাংলাদেশ সরকার
ট্রলার পাড়ে নিয়ে আসতেই আড়ৎদাররা হই হই করে ঘিরে ধরলেন। দিনের আলোয় রুপোলি মাছ ঝলমল করছে। এত ইলিশ! এই মরা বাজারে! অবিশাস্য। বঙ্গোপসাগর থেকে যখন…
View More Hilsa Fishing: এক যাত্রায় ৩৯ লাখের ইলিশ! সাগরতীরের মাছ বাজারে হই হই
বাংলাদেশ (Bangladesh) জুড়ে ভরা মরশুমে জেলেদের জালে মিলছে না কাঙ্ক্ষিত ইলিশ। ইলিশ যেন এখন ডুমুরের ফুল। পর্যাপ্ত মাছ না পেয়ে হতাশ জেলেরা। এর প্রভাব পড়েছে…
View More Bangladesh: পদ্মাপারে ইলিশ আকাল, টান পড়ছে রসনায়
আগের সপ্তাহে রাজ্যের নানা উপকূলবর্তী এলাকায় উঠেছিল ঝাঁকে ঝাঁকে ইলিশ (Hilsa)। কলকাতার বাজারেও এসেছিল টন টন ইলিশ। ৫০০ টাকা থেকে ১৫০০ এমনকি ১৮০০ টাকা কেজি…
View More Hilsa : ইলশে গুঁড়ি বৃষ্টি হলেও দিঘায় ইলিশের আনাগোনা কেন কমছে?
দীর্ঘ তিন বছর ধরে অধরা ছিল দীঘার ইলিশ। অবশেষে তার দেখা মেলে। শনিবার জালে উঠেছে প্রচুর ইলিশ। এবার বাঙালি তাদের মধ্যাহ্নভোজের পাতে স্বাদ গ্রহণ করতে…
View More Digha Hilsa: দীঘায় বড় বড় ইলিশের ঢেউ, রান্নাঘরে মারবে ঘাই
দীঘায় উঠল মরশুমের প্রথম ইলিশ। দীর্ঘ তিন বছর ধরে অধরা ছিল দীঘার ইলিশ। অবশেষে তার দেখা মিলল। এবার বাঙালি তাদের মধ্যাহ্নভোজের পাতে স্বাদ গ্রহণ করতে…
View More দীঘায় উঠলো মরশুমের প্রথম ইলিশ
ওতপ্রোতভাবে বাঙালির সংস্কৃতির সঙ্গে জড়িয়ে আছে ইলিশ। ভোজনরসিক বাঙালির পাতে বর্ষাকালে ইলিশ থাকবে না বিষয়টি জাস্ট ভাবা যায় না। কারণ এটি স্বাদে ও গুণে অতুলনীয়।…
View More সাগর থেকে ঝাঁকে ঝাঁকে ইলিশ ঢুকছে কলকাতার মাছ বাজারে
বঙ্গে প্রাক-বর্ষার আগমন। বর্ষা মানেই বাঙালির পাতে চাই মাছে রাজা ইলিশ। এই মরশুমের প্রথম রূপোলি ফসল ইলিশ উঠল দিঘায় (Digha)। তবে তুলনামুলকভাবে সংখ্যায় কম। এতদিন…
View More Digha: দিঘায় উঠল বাঙালির প্রিয় ইলিশ! দাম কত জানেন?
বদর বদর… বদর বদর… মধ্যরাত পার করে এমনই শব্দের গুঞ্জন উঠবে ঢেউয়ের তালে তালে। সাগরের ঢেউয়ে দুলতে দুলতে চলবে অগুন্তি নৌকা-ট্রলার। তীর থেকে দেখা যাবে…
View More মধ্যরাত থেকে বঙ্গোপসাগরে ইলিশ অভিযানে হাজার হাজার মৎস্যজীবী
প্রতিবেশি ভারতে আসন্ন শারদোৎসবে পাঠানো হবে পদ্মার (Padma) ইলিশ (Hilsa)। বাংলাদেশ (Bangladesh) বাণিজ্য মন্ত্রক সূত্রে খবর, পশ্চিমবঙ্গ, ত্রিপুরা ও অসমেই যাবে বেশিরভাগ ইলিশ।
View More Bangladesh: সরষে ঝাঁঝে মজবে মন, দুর্গাপূজায় বাংলাদেশের উপহার ৫০০ টন পদ্মার ইলিশ