দীর্ঘ তিন বছর ধরে অধরা ছিল দীঘার ইলিশ। অবশেষে তার দেখা মেলে। শনিবার জালে উঠেছে প্রচুর ইলিশ। এবার বাঙালি তাদের মধ্যাহ্নভোজের পাতে স্বাদ গ্রহণ করতে…
View More Digha Hilsa: দীঘায় বড় বড় ইলিশের ঢেউ, রান্নাঘরে মারবে ঘাই
দীঘায় উঠল মরশুমের প্রথম ইলিশ। দীর্ঘ তিন বছর ধরে অধরা ছিল দীঘার ইলিশ। অবশেষে তার দেখা মিলল। এবার বাঙালি তাদের মধ্যাহ্নভোজের পাতে স্বাদ গ্রহণ করতে…
View More দীঘায় উঠলো মরশুমের প্রথম ইলিশ
ওতপ্রোতভাবে বাঙালির সংস্কৃতির সঙ্গে জড়িয়ে আছে ইলিশ। ভোজনরসিক বাঙালির পাতে বর্ষাকালে ইলিশ থাকবে না বিষয়টি জাস্ট ভাবা যায় না। কারণ এটি স্বাদে ও গুণে অতুলনীয়।…
View More সাগর থেকে ঝাঁকে ঝাঁকে ইলিশ ঢুকছে কলকাতার মাছ বাজারে
বঙ্গে প্রাক-বর্ষার আগমন। বর্ষা মানেই বাঙালির পাতে চাই মাছে রাজা ইলিশ। এই মরশুমের প্রথম রূপোলি ফসল ইলিশ উঠল দিঘায় (Digha)। তবে তুলনামুলকভাবে সংখ্যায় কম। এতদিন…
View More Digha: দিঘায় উঠল বাঙালির প্রিয় ইলিশ! দাম কত জানেন?
বদর বদর… বদর বদর… মধ্যরাত পার করে এমনই শব্দের গুঞ্জন উঠবে ঢেউয়ের তালে তালে। সাগরের ঢেউয়ে দুলতে দুলতে চলবে অগুন্তি নৌকা-ট্রলার। তীর থেকে দেখা যাবে…
View More মধ্যরাত থেকে বঙ্গোপসাগরে ইলিশ অভিযানে হাজার হাজার মৎস্যজীবী
প্রতিবেশি ভারতে আসন্ন শারদোৎসবে পাঠানো হবে পদ্মার (Padma) ইলিশ (Hilsa)। বাংলাদেশ (Bangladesh) বাণিজ্য মন্ত্রক সূত্রে খবর, পশ্চিমবঙ্গ, ত্রিপুরা ও অসমেই যাবে বেশিরভাগ ইলিশ।
View More Bangladesh: সরষে ঝাঁঝে মজবে মন, দুর্গাপূজায় বাংলাদেশের উপহার ৫০০ টন পদ্মার ইলিশ
কলকাতায় আলোচনা চলছে বসুন্ধরা নিয়ে। বাংলাদেশেও তাই। পদ্মার দুই পারে আলোচনার সেতু বন্ধ করেছে ইস্টবেঙ্গল। মঙ্গলবার ইস্টবেঙ্গল ক্লাব প্রেস রিলিজ প্রকাশ করার পরেই জোর গুঞ্জন।…
View More East Bengal: বসুন্ধরার ইস্টবেঙ্গল যোগের সম্ভাবনায় বাংলাদেশে উৎসবের মেজাজ
বিশেষ প্রতিবেদন: ভেতো বাঙালির অন্যতম প্রিয় পদ মাছ। আর মাছের নাম ইলিশ হয় তো আর দেখতে নেই। এবার উলুবেড়িয়ার গঙ্গায় ধরা পড়ল দু’কিলোরও বেশি সাইজের…
View More Uluberia: জালে বিশাল গঙ্গার ইলিশ, দেখতে ভিড় জমল বাজারে
অফবিট ডেস্ক: বাঙালির খেলায় যদি রাজা হয় ফুটবল, মাছের ক্ষেত্রে নিঃসন্দেহে সেই সিংহাসন ইলিশের। ভাপা ইলিশ, সর্ষে ইলিশ, ইলিশ পাতুরি, ইলিশ পোলাও, ইলিশ ভাজা বা…
View More বাঙালির খেলার রাজা ফুটবল আর মাছের রাজা ইলিশ
বিশেষ প্রতিবেদন: ওঁরা বলছেন, “প্রতিজ্ঞা করুন গঙ্গার রুপালি ফসল ৪০০ গ্রামের নীচে কখনই কিনব না।” এই উদ্দেশ্য নিয়েই ডায়মণ্ডহারবারে হয়ে গেল এক অভিনব ইলিশ উৎসব।…
View More ইলিশের স্বাদ ফেরাতে নদীবক্ষে অভিনব উৎসব