মিলন পণ্ডা, দিঘা: বঙ্গোপসাগরে একের পর এক নিম্নচাপের জেরে বিপর্যস্ত দিঘার (Digha) উপকূলীয় মৎস্য শিল্প। উত্তাল সমুদ্র আর প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে মাছ ধরার নৌকা ও…
View More নিম্নচাপের দাপটে সমুদ্র ফাঁকা, বাড়ছে মাছের দাম
কলকাতা: বর্ষাকাল মানেই বাঙালির পাতে রুপোলি শস্য, ইলিশ। ইলশে গুঁড়ি বৃষ্টির সঙ্গে ইলিশের ঝোল, পাতুরি কিংবা ভাজা মানেই যেন এক গন্ধমাদন! কিন্তু এ বছর সে…
View More পুজোয় অনিশ্চিত পদ্মার ইলিশ! মোদীতেই ভরসা মমতার
দিঘা: অবশেষে অপেক্ষার অবসান। টন টন টাটকা ইলিশে ভরে উঠল দিঘার মোহনা। বুধবার সকালে দিঘা উপকূলে জালে উঠেছে প্রায় ২৮ টন ইলিশ, জানালেন স্থানীয় মৎস্যজীবীরা…
View More দিঘায় টন টন ইলিশ! টাটকা স্বাদ পেতে তৈরি কলকাতা, দাম কত?
কোটি টাকায় বিক্রি হয় টুনা মাছ। সারাবিশ্বে সর্বোচ্চের মধ্যে শীর্ষে আছে এই মাছটি। টুনা খেতে যতো না মাছের মত তার চেয়ে অনেক বেশি মাংসের মত।…
View More Bluefin Tuna: মুখে দিলেই পুরো মাখন! ব্লু ফিন টুনা না খেলে জীবন বৃথা
Kitchen tricks: কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি, অর্থাৎ বাঙালির মাছ ছাড়া জীবন চলে না। রান্না যেমনই হোক না কেনো শুধু এক টুকরো মাছ ভাজা হলেও এক থালা ভাত সহজেই খেয়ে নেওয়া যায়।
View More Kitchen tricks: মাছ পছন্দ কিন্তু কাটাকে ভয়! সমাধান লুকিয়ে লেবুর রসে
বর্তমানে সমাজে বাড়ছে হৃদ রোগে আক্রান্তের সংখ্যা। যার ফোন কারণ হিসেবে বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন কোলেস্টরল (Cholesterol)। কোলেস্টেরল মূলত আমাদের সকলের দেহেই থাকে তবে তার মধ্যে রয়েছে কিছু ভালো কোলেস্টেরল এবং কিছু খারাপ কোলেস্টেরল৷
View More Lowering Cholesterol: শরীরে কোলেস্টরল কমাতে পারে সামুদ্রিক তৈলাক্ত মাছ, দাবি বিশেষজ্ঞদের