তীব্র দাবদাহের গরমে পুড়ছে বাংলা। বাতাসে আদ্রতার পরিমাণ বেশি থাকায় গুমোট এবং অস্বস্তিতে নাজেহাল রাজ্যবাসী। এরম অবস্থায় সঠিক খাওয়া-দাওয়া খুব প্রয়োজন। এইসময় বিশেষজ্ঞরা হালকা খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। সঠিক এবং প্রয়োজনীয় খাবার না খেলে এই গরমে অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন। তাই জরুরী সঠিক ডায়েট অনুস্মরণ করা।
কিছু খাবার রয়েছে যা সুস্বাদু হলেও এই মারাত্বক গরমে একেবারেই খাওয়া চলবেনা। সেগুলো কী কী? আসুন বিস্তারিত জেনে নিন-
১। মশলাদার-ঝালযুক্ত খাবার
কিছু ধরণের মশলা আছে যেমন লঙ্কা, সর্ষে, গোলমরিচ, আঁদা, দারচিনি, যার উপকরণ আমাদের শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী। কিন্তু এই সমস্ত মশলা যতটা পারা যায়, এড়িয়ে যাওয়াই ভাল। এগুলো শরীরকে আরও গরম করে দেয়। এছাড়াও প্রচুর পরিমাণে তেল বা মশলাযুক্ত খাবার একেবারেই খাওয়া চলবে না। অত্যাধিক মশলাধার খাওয়ার খেলে পেটের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
২। জাঙ্ক ফুড
প্রচুর পরিমাণ তেলে কড়া করা ভাজা যেমন সিঙ্গাড়া, বড়া পাও, ভাজাভুজি, তেলেভাজা, পিৎজা, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই গরমকালে হজম করতে সময় লাগে। এর ফলে শরীরে পড়ে নেতিবাচক প্রভাব। তাই এই খাবার অবশ্যই এড়িয়ে চলুন।
৩। আইসক্রিম এবং কোল্ড ড্রিঙ্কস
আইসক্রিম এবং কোল্ড ড্রিঙ্কস দুটোই শরীরকে গরম করে দেওয়ার খাবার। খাওয়ার কিছুক্ষণ পরই পেটকে গরম করে দেয়। সেটা গরমকালে কিন্তু খারাপ।
৪। চা এবং কফি
চা এবং কফে দুটোতেই রয়েছে ক্যাফিন। ক্যাফিন শরীরকে ডিহাইড্রাট করে দেয়। এই দুই পানীয় প্রচুর পরিমাণে পান করলে শরীরকে গরম করে দেয়। গরমকালে বেশি পরিমাণে চা-কফি পান করলে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটায়।
৫। সস এবং প্রসেসড ফুড
এই ধরনের খাবারে থাকে প্রচুর পরিমানে নুন, প্রিজার্ভেটিভ এবং আর্টিফিশিয়াল ফ্ল্যেভার। এগুলো সব শরীরের জন্য ক্ষতিকারক।
