ইচ্ছে থাকলেও উপায় নেই, সুগারের ভয়ে আম খেতে পারেন না! তবে কিছু নিয়ম মেনে চললে খেতে পারবেন আপনিও
গরম পড়তেই বাজার চেয়েছে হাজারো প্রজাতির আমে। আর গ্রীষ্মকাল মানেই যে আমের বাজার সেটা অবশ্য নতুন করে বলে দেওয়ার প্রয়োজন পড়ে না। অন্যদিকে আম খেতে ভালোবাসে না এমন মানুষ বিশেষ করে বাঙালি হয়তো খুব কমই আছে। কথায় আছে ফলের রাজা আম, আর এই কথা যে একেবারেই ধ্রুব সত্য সেটা আমাদের সকলেরই জানা।
বছরের মাত্র কয়েকটা মাস বাজারে দেখা মেলে হিমসাগর, ল্যাংড়া থেকে শুরু করে ফজলি আম্রপালির মতো নানা ধরনের আম। যা ইতিমধ্যেই বাজারে বিকোচ্ছে চরা দামে।সকালে টিফিন থেকে শুরু করে রাতের খাবার, পাতে অবশ্য একটা করে আম চাই সকলেরই। কিন্তু বর্তমানে সুগারের মতো রোগ বাড়ছে দিন দিন। তাই যাদের সুগার রয়েছে তারা অবশ্য ভয়েও আমের দিকে তাকান না।
আবার যদি কোনো কারণে খেয়েও নেন তাহলে বাড়ির লোকের বকুনি শুনতে হয় খুব স্বাভাবিক ভাবেই। তাই ইচ্ছে থাকলেও অনেকে আমের পাশ কাটিয়ে চলে যান। তবে পুষ্টিবিদরা অবশ্য বলছেন অন্য কথা। তারা জানাচ্ছেন, সুগারের রোগীরা আম খেতেই পারে। কারণ আমের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ম্যাঙ্গানিজ, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম জাতীয় পদার্থ। যা আমাদের শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী।
তবে আম যে খুব একটা মধুমেহ বাড়াতে পারে না সেকথাও জানাচ্ছেন তারা। পাশাপাশি তারা আরও বলছেন, আম খেতে হবে খালি পেটে। ভারী খাবারের সাথে কোনো ভাবেই খাওয়া যাবে না আম। কারণ লাঞ্চ কিংবা ডিনারের সাথে আম খেলে সুগার বাড়তে পারে সহজেই। অন্যদিকে আপনার এইচবি১সি যদি ৭ এর ওপরে থাকে তাহলে কোনো ভাবেই খাওয়া যাবে না আম।
