Benefits of Walnuts: স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে আখরোটই সেরা। বিশেষ করে মানুষ প্রায়ই স্ন্যাকস হিসেবে আখরোট খায়। কিন্তু আপনি যদি খালি পেটে আখরোট খান তাহলে তা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী হতে পারে। অনেক গবেষণায় এটাও দেখা গিয়েছে যে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে আখরোট খাওয়া মস্তিষ্ক, হার্ট এবং শরীরের অন্যান্য অঙ্গের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
কী পরিমাণে খাওয়া উপকারী?
বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন অন্তত ৫-৬ টুকরো আখরোট খেলে উপকার পাওয়া যায়। জলে ভিজিয়ে রাখা আখরোট শরীরে দ্রুত শোষিত হয়। সেই সঙ্গে ভুনা আখরোটে পুষ্টির পরিমাণও কমে যায়। তবে ভেজা আখরোট সন্ধ্যায়ও খাওয়া যেতে পারে। আখরোট খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে।
১) স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ হয়। আখরোট প্রতিদিন খাওয়া হলে তা মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা ঠিক রাখতে সাহায্য করে। যা স্মৃতিশক্তিকে তীক্ষ্ণ করে এবং ডিমেনশিয়ার মতো উপসর্গ কমাতে সাহায্য করে।
২) আখরোটে রয়েছে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। যা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। যার ফলে হার্টের স্বাস্থ্যও সুস্থ থাকে। এটি কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যও বজায় রাখে। শুধু তাই নয়, প্রতিদিন আখরোট খেলে তা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।
৩) আখরোট সীমিত পরিমাণে খাওয়া হলে ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তাই এটি খেলে পূর্ণতার অনুভূতি পাওয়া যায়। যার কারণে এনার্জি পাওয়ার পাশাপাশি আপনি অস্বাস্থ্যকর খাবার থেকে দূরে থাকতে পারেন।
৪) আখরোটে রয়েছে তামা এবং ফসফরাস, যা হাড়ের জন্য উপকারী। যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখার পাশাপাশি, এটি স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির সাহায্যে জয়েন্টগুলিতে নমনীয়তা বজায় রাখতে সহায়তা করে।
৫) প্রতিদিন আখরোট খাওয়া ভালো মেজাজ বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং বিষণ্ণতার মতো সমস্যা মোকাবেলায়ও সাহায্য করে।
আখরোট খাওয়ার সময় কী কী বিষয় মাথায় রাখা উচিত?
আখরোটে ক্যালরির পরিমাণ অনেক বেশি। তাই খালি পেটে ভিজিয়ে আখরোট খাওয়ার সময় পরিমাণের দিকে খেয়াল রাখুন। তা না হলে স্বাস্থ্যকর চর্বি ও ক্যালরি থাকার কারণে অতিরিক্ত খেলে ওজন বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। এবং স্থূলতা সহ অন্যান্য রোগের কারণ হতে পারে আখরোট।
