কলকাতা: পুজোর মরসুম পেরিয়ে উৎসবের আমেজে যখন বাজারে ভিড় উপচে পড়েছে, ঠিক তখনই সাধারণ বাঙালির পকেটে লেগেছে বড় ধাক্কা। একের পর এক সবজির দাম আকাশছোঁয়া, আর সেই আগুন ছোঁয়া দামে হাঁসফাঁস মধ্যবিত্তের সংসার।
রাজ্যজুড়ে সবজির পাইকারি ও খুচরো বাজারে মূল্যবৃদ্ধি থামছেই না। সবচেয়ে বেশি ধাক্কা লেগেছে পেঁয়াজ, টমাটো ও কাঁচালঙ্কার দামে। পাইকারি বাজারে বড় পেঁয়াজের দাম কেজি প্রতি ₹২৬ থেকে ₹৪৩ এর মধ্যে, আর ছোট পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে ₹৪৯ থেকে ₹৮১ প্রতি কেজি। শুধু তাই নয়, টমাটোর দামও এখন ₹২৩ থেকে ₹৩৮ কেজি — যা সাধারণ ক্রেতার নাগালের বাইরে চলে যাচ্ছে।
সবচেয়ে বেশি মাথাব্যথা কাঁচালঙ্কা নিয়ে। বাজারে এর দাম এখন ₹৪২ থেকে ₹৬৯ প্রতি কেজি মানে এক মুঠো লঙ্কা কিনতেও ভাবতে হচ্ছে!অন্যান্য সবজির ক্ষেত্রেও দাম ক্রমশ ঊর্ধ্বমুখী। আলুর দাম ₹২৮ থেকে ₹৪৬ কেজির মধ্যে, বিটরুট ₹৩০ থেকে ₹৫০, বাঁধাকপি ₹৩০ থেকে ₹৫০, গাজর ₹৪৪ থেকে ₹৭৩, আর ফুলকপি ₹৩২ থেকে ₹৫৩ প্রতি কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।
কলকাতা ও আশেপাশের বাজারে ক্যাপসিকাম ₹৪০ থেকে ₹৬৬, ঢ্যাঁড়স ₹৩৪ থেকে ₹৫৬, ঝিঙে ও উচ্ছে ₹৩৯ থেকে ₹৫৬, আর করলা ₹৩৪ থেকে ₹৫৬ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। কচুশাক ₹১৮ থেকে ₹৩০, ধনেপাতা ₹১৩ থেকে ₹২১, কারিপাতা ₹২৭ থেকে ₹৪৫, আর শাকপাতার দাম গড়ে ₹১৫ থেকে ₹২৫ প্রতি কেজি। সবচেয়ে চমকপ্রদ দামের মধ্যে পড়েছে নারকেল — এক কেজি দরে ₹৬৯ থেকে ₹১১৪ পর্যন্ত বিক্রি হচ্ছে। শিশির পড়া ভোরের হাটে এমন দাম দেখে বিস্মিত ক্রেতারা বলছেন, “এভাবে চললে রান্না করাই মুশকিল হয়ে পড়বে!”
পাইকারি ব্যবসায়ীরা জানাচ্ছেন, সম্প্রতি বৃষ্টি ও অস্বাভাবিক আবহাওয়ার কারণে রাজ্যের বিভিন্ন প্রান্তে চাষের ক্ষতি হয়েছে। বিশেষ করে দক্ষিণ ২৪ পরগনা, নদিয়া, ও পূর্ব বর্ধমানের কিছু এলাকায় সবজির সরবরাহ কমে গেছে। তার ওপর জ্বালানি তেলের দাম বাড়ায় পরিবহণ খরচও বেড়েছে, যার প্রভাব পড়েছে বাজারে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, দাম আরও কিছুদিন স্থিতিশীল হবে না। উৎসবের পর সরবরাহ স্বাভাবিক হলে কিছুটা স্বস্তি আসতে পারে। তবে আপাতত সবজি বাজারে আগুন অবস্থা অব্যাহত থাকবে বলেই মনে করছেন ব্যবসায়ীরা। সব মিলিয়ে, লক্ষ্মীবারের প্রভাতে বাজারে ঢুকলেই চোখ কপালে উঠবে। পেঁয়াজ থেকে ধনেপাতা সবজির ঝুড়িতে এখন আগুন ঝরছে। সাধারণ মানুষের একটাই আক্ষেপ “রান্নার গন্ধ থাক, এখন দামেই পুড়ছি!”
????️ English Tags:
