কেন্দ্রীয় সরকার দুগ্ধজাত পণ্যের উপর জিএসটি (Dairy Products) হ্রাস করে সাধারণ মানুষের জন্য বড় স্বস্তির ঘোষণা করেছে। পনির এবং ছানার উপর সম্পূর্ণ কর মকুব করা হয়েছে, এবং ঘি ও মাখনের উপর জিএসটি ১২ শতাংশ থেকে কমিয়ে ৫ শতাংশ করা হয়েছে। জিএসটি কাউন্সিলের সাম্প্রতিক বৈঠকে এই সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে, যা কৃষক, দুগ্ধ শিল্প এবং সাধারণ গ্রাহকদের জন্য উল্লেখযোগ্য সুবিধা নিয়ে আসবে।
এই সিদ্ধান্তের ফলে দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহৃত এই পণ্যগুলির দাম কমবে বলে আশা করা হচ্ছে।কেন্দ্রীয় অর্থমন্ত্রী নির্মলা সীতারমন জানিয়েছেন, “দুগ্ধজাত পণ্যের উপর কর কমানোর এই সিদ্ধান্ত জনগণের জন্য স্বস্তি আনবে এবং কৃষকদের উপকার করবে। পনির এবং ছানার উপর জিএসটি মকুব করা হয়েছে, যা এই পণ্যগুলির বাজারে প্রতিযোগিতা বাড়াবে এবং দাম কমাবে।”
তিনি আরও বলেন, ঘি ও মাখনের উপর জিএসটি হ্রাসের ফলে এই পণ্যগুলির দামও সাশ্রয়ী হবে, যা মধ্যবিত্ত পরিবারের জন্য বিশেষভাবে উপকারী।ভারতের দুগ্ধ শিল্প বিশ্বের বৃহত্তম, এবং এই খাতে প্রায় ১০ কোটি কৃষক এবং শ্রমিক জড়িত। ২০২৪-২৫ অর্থবছরে ভারতের দুগ্ধ উৎপাদন প্রায় ২৩০ মিলিয়ন টন ছিল।
পনির, ছানা, ঘি এবং মাখন ভারতীয় রান্নাঘরের অবিচ্ছেদ্য অংশ, এবং এই পণ্যগুলির উপর কর হ্রাসের ফলে গ্রাহকদের জন্য উল্লেখযোগ্য সঞ্চয় হবে। উদাহরণস্বরূপ, পনিরের দাম গড়ে প্রতি কিলোগ্রামে ৫০-৬০ টাকা কমতে পারে, এবং ঘি ও মাখনের দাম প্রতি কিলোগ্রামে ৩০-৪০ টাকা কমার সম্ভাবনা রয়েছে।
দুগ্ধ শিল্পের বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই সিদ্ধান্ত কেবল গ্রাহকদের জন্যই নয়, ছোট ও মাঝারি দুগ্ধ উৎপাদকদের জন্যও উপকারী হবে। পশ্চিমবঙ্গের নদিয়া এবং মুর্শিদাবাদের মতো জেলাগুলি, যেখানে ছানা-ভিত্তিক মিষ্টি শিল্প অত্যন্ত জনপ্রিয়, সেখানে এই কর মকুবের ফলে উৎপাদন খরচ কমবে এবং বাজারে প্রতিযোগিতা বাড়বে।
২২ সেপ্টেম্বর থেকে কার্যকর হবে নতুন জিএসটি হার
তবে, বিরোধী দল বিজেপি এই সিদ্ধান্তকে তাদের নিজস্ব জনকল্যাণমুখী নীতির ফল হিসেবে দাবি করেছে। এই সিদ্ধান্ত ভারতের দুগ্ধ শিল্প এবং গ্রাহকদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। পশ্চিমবঙ্গে, যেখানে পনির, ছানা এবং ঘি দৈনন্দিন খাদ্যের অবিচ্ছেদ্য অংশ, এই কর হ্রাস সাধারণ মানুষের জন্য আর্থিক স্বস্তি নিয়ে আসবে। তৃণমূল কংগ্রেস এই সিদ্ধান্তকে তাদের জনমুখী রাজনীতির জয় হিসেবে উদযাপন করছে, এবং আগামী দিনে এটি রাজনৈতিক আলোচনায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।
