কলকাতা, ৩০ সেপ্টেম্বর: শারদোৎসব মানেই বাঙালির এক অদ্ভুত আবেগ, যার সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে আছে খাবার। আর খাবারের তালিকায় যদি থাকে ইলিশ মাছ (Hilsa Fish) ,…
View More নবমীর পাতে এবার রুপোলি ছোঁয়া, কলকাতার বাজার ভরল বাংলাদেশি ইলিশে
পুজোর আগমনী সুরের সঙ্গে সঙ্গে পশ্চিমবঙ্গের বাজারে শুরু হয়েছে পদ্মার ইলিশের আগমন। বহু প্রতীক্ষার পর বুধবার ভোরেই ভারত-বাংলাদেশ সীমান্তে পেট্রাপোল দিয়ে এসে পৌঁছল বহু কাঙ্ক্ষিত…
View More হাওড়ায় পদ্মার ইলিশের ঝাঁক, ক্রেতাদের ভিড় উপচে পড়ছে
আইনের তোয়াক্কা না করেই খোলা বাজারে এখন রমরমিয়ে বিক্রি হচ্ছে ৫০০ গ্রামেরও কম ওজনের ছোট ইলিশ (Hilsa) । বিশেষ করে সামনে বিশ্বকর্মা ও রান্নাপুজো তাই…
View More আইন অমান্য করে জালে ছোট ইলিশ, প্রশাসনের কড়া পদক্ষেপ
শ্রাবণ মাস মানেই বাঙালির ক্যালেন্ডারে এক বিশেষ অধ্যায়—ইলিশের মরশুম।(Hilsa) ইলিশপ্রেমীদের জন্য এই সময়টা এক আবেগঘন প্রতীক্ষার, যখন সকাল সকাল মাছ বাজারে(Hilsa) গিয়ে চকচকে রুপোলি ইলিশ…
View More Hilsa: বৃষ্টির বিরতি, ইলিশে ভরে উঠছে ট্রলার, স্বস্তি আসবে মধ্যবিত্তের পাতে
ইলিশ প্রেমীদের কাছে ‘রূপনারায়ণের ইলিশ’ এক আবেগের নাম। তার স্বাদ, তার গন্ধ, আর তার খ্যাতি বাঙালির রসনায় এক বিশেষ জায়গা জুড়ে রয়েছে। কিন্তু সাম্প্রতিক সময়ে…
View More রূপনারায়ণের নাম ভাঙিয়ে বাজারে ভুয়ো ইলিশ, প্রতারিত ক্রেতারা
মিলন পণ্ডা, দিঘা: পূর্ব মেদিনীপুরের দিঘা, শঙ্করপুর, পেটুয়াঘাট সহ উপকূলবর্তী এলাকাগুলো এখন তৎপরতায় মুখর। কারণ, মাত্র কয়েক ঘণ্টা পরই শেষ হচ্ছে ৬১ দিনের মৎস্য শিকারের…
View More ব্যান পিরিয়ড শেষে ইলিশের সন্ধানে সমুদ্রে হাজার হাজার ট্রলার
ট্রলার পাড়ে নিয়ে আসতেই আড়ৎদাররা হই হই করে ঘিরে ধরলেন। দিনের আলোয় রুপোলি মাছ ঝলমল করছে। এত ইলিশ! এই মরা বাজারে! অবিশাস্য। বঙ্গোপসাগর থেকে যখন…
View More Hilsa Fishing: এক যাত্রায় ৩৯ লাখের ইলিশ! সাগরতীরের মাছ বাজারে হই হই