চকোলেট (Chocolate) খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ হয়তো খুব কমই আছেন। বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলেরই পছন্দের চকোলেট। এক টাকা দাম থেকে শুরু করে ১০০০ টাকা, বাজারে রয়েছে হরেক দামের চকোলেট। আর সেই সমস্ত খেতে বেশ ভালোই লাগে। তবে বর্তমানে মধুমেহ চকোলেট প্রেমীদের মাথাব্যথা অন্যতম প্রধান কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। বেশিরভাগ সুগার আক্রান্ত রোগী চকলেটের ধারে কাছে আসতে চান না।
কিন্তু বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, চকোলেট মাঝেমধ্যে খাওয়া যেতেই পারে। বিশেষ করে ডার্ক চকোলেট আমাদের শরীরে সুগারের মাত্রা কে নিয়ন্ত্রণ করে। তবে ডাক চকোলেট অনেকেই খেতে পছন্দ করেন না। কারণ অতিরিক্ত তিথকোটে ভাব আমাদের কারোর পছন্দ নয়। তবে ডার্ক চকোলেটই মুক্তি ঘটতে পারে সুগারের।
ডার্ক চকোলেট এর মধ্যে রয়েছে অতিরিক্ত পরিমাণে কোকো। যা আমাদের মস্তিষ্ককে সতেজ রাখতে সাহায্য করে। পাশাপাশি আমাদের শরীরের এনার্জি জুগিয়ে চলতেও সাহায্য করে ডার্ক চকোলেট। তাছাড়া ডার্ক- চকলেটের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি এজিং বৈশিষ্ট্য। যা বার্ধক্যের ছাপকে সহজেই পড়তে দেয় না। অন্যদিকে আমাদের শিরা এবং ধমনীকে বিশ্রাম দেয় ডার্ক চকোলেট। তাছাড়া হৃদ যন্ত্রকে স্বাভাবিক থাকতে সাহায্য করে ডার্ক চকোলেট।
