কলকাতার কাঁচাবাজারে সবজির দাম নিয়ে সাধারণ মানুষের মধ্যে উদ্বেগ অব্যাহত রয়েছে। টানা বৃষ্টি, সরবরাহের ঘাটতি, পরিবহন খরচ বৃদ্ধি এবং বাজারের চাহিদা-সরবরাহের গতিশীলতার কারণে গত কয়েক সপ্তাহ ধরে সবজির দামে উল্লেখযোগ্য ওঠানামা লক্ষ্য করা গেছে।
আজ, রবিবার, কলকাতার প্রধান বাজারগুলি যেমন মানিকতলা, গড়িয়াহাট, বাগবাজার, কালীঘাট এবং লেক মার্কেটে সবজির দাম কিছুটা স্থিতিশীল হলেও, বেশ কিছু নিত্যপ্রয়োজনীয় সবজির দাম এখনও সাধারণ মানুষের নাগালের বাইরে রয়েছে।
আজকের বাজারে পেঁয়াজের দাম কিছুটা কমেছে। বড় পেঁয়াজের দাম প্রতি কেজি ৩৫-৪০ টাকা, যা গত সপ্তাহের তুলনায় ২-৩ টাকা কম। তবে, ছোট পেঁয়াজের দাম এখনও বেশি, প্রতি কেজি ৬৫-৭০ টাকা। টমেটোর দাম স্থিতিশীল রয়েছে, প্রতি কেজি ২৫-৩০ টাকা। আলুর দামও তুলনামূলকভাবে নিয়ন্ত্রিত, জ্যোতি আলু প্রতি কেজি ২৮-৩২ টাকা এবং চন্দ্রমুখী আলু ৪০-৪৫ টাকা।
কাঁচা লঙ্কার দাম এখনও উচ্চ, প্রতি কেজি ১৮০-২০০ টাকা, যা গত সপ্তাহের তুলনায় কিছুটা কমলেও সাধারণ ক্রেতাদের জন্য ব্যয়বহুল।শীতকালীন সবজি যেমন ফুলকপি এবং বাঁধাকপির দাম এখনও তুলনামূলকভাবে বেশি। ফুলকপির দাম প্রতি পিস ৩০-৪০ টাকা এবং বাঁধাকপির দাম ৪০-৫০ টাকা।
বেগুনের দাম প্রতি কেজি ৮০-১০০ টাকা, পটল ৬০-৮০ টাকা, করলা ৮০-১০০ টাকা এবং শসা ৬০-৮০ টাকা। অন্যদিকে, মিষ্টি কুমড়ো, লাউ এবং ঢেঁড়সের দাম তুলনামূলকভাবে কম, যথাক্রমে ৪০-৫০ টাকা, ৮০-১০০ টাকা এবং ৬০-৮০ টাকা প্রতি কেজি।
ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন, গত কয়েক সপ্তাহের টানা বৃষ্টি এবং বন্যার কারণে দক্ষিণবঙ্গের সবজি উৎপাদক জেলাগুলিতে ফসলের ব্যাপক ক্ষতি হয়েছে। হাওড়া, হুগলি, দুই মেদিনীপুর, বর্ধমান এবং দুই ২৪ পরগনা থেকে সবজির সরবরাহ কমে গেছে, যা পাইকারি বাজারে দাম বৃদ্ধির প্রধান কারণ।
এছাড়া, মহারাষ্ট্রের নাসিক এবং মধ্যপ্রদেশ থেকে আসা পেঁয়াজের সরবরাহও বৃষ্টির কারণে ব্যাহত হয়েছে, যার ফলে খুচরো বাজারে পেঁয়াজের দাম বেড়েছে। পরিবহন খরচ বৃদ্ধি এবং জ্বালানির দাম বৃদ্ধিও সবজির দামের উপর প্রভাব ফেলছে।
মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় সবজির দাম নিয়ন্ত্রণে আনতে টাস্ক ফোর্স গঠনের নির্দেশ দিয়েছেন। সুফল বাংলার মাধ্যমে সাশ্রয়ী মূল্যে সবজি বিক্রির উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে, তবে খুচরো বাজারে এর প্রভাব এখনও সীমিত।
টাস্ক ফোর্সের সদস্যরা জানিয়েছেন, বাজারে প্রতিদিন দামের তালিকা ঝুলিয়ে দেওয়া হবে এবং অসাধু ব্যবসায়ীদের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হবে। তবে, ক্রেতারা অভিযোগ করছেন যে টাস্ক ফোর্সের তৎপরতা সত্ত্বেও দাম নিয়ন্ত্রণে আসছে না।
