বর্তমানে দেশের বিভিন্ন বাজারে শাকসবজির দাম কিছুটা (Vegetable Price) ওঠানামা করছে। কিছু পণ্যের দাম কমেছে, আবার কিছু পণ্যের দাম এখনও চড়া। ভোক্তাদের একাংশ স্বস্তির নিশ্বাস ফেললেও, অন্যদের জন্য এই দাম এখনো একটি বড় বোঝা। নিচে বর্তমান বাজারদর এবং পাইকারি দরের তুলনামূলক বিশ্লেষণ তুলে ধরা হলো।(Vegetable Price)
পেঁয়াজ বড় ও ছোট – চাহিদা অনুযায়ী দাম দুই রকম(Vegetable Price)
পেঁয়াজের বড় ও ছোট ধরনের মধ্যে মূল্যমানের পার্থক্য লক্ষ্য করা যাচ্ছে। বর্তমানে বড় পেঁয়াজের খুচরা দাম প্রতি কেজি ২০ টাকা, যেখানে পাইকারি দর ২৩ থেকে ২৫ টাকা এবং আগের পাইকারি মূল্য ছিল ২৪ থেকে ৩৩ টাকা। এই দাম কিছুটা কমেছে, যা ভোক্তাদের জন্য স্বস্তির।(Vegetable Price)
অন্যদিকে, ছোট পেঁয়াজের দাম প্রায় দ্বিগুণ। এর খুচরা মূল্য ৪৬ টাকা, পাইকারি মূল্য ৫৩ থেকে ৫৮ টাকা, যেখানে পূর্বে এই দাম ছিল ৫৫ থেকে ৭৬ টাকা। ছোট পেঁয়াজের দাম তুলনামূলকভাবে অনেক বেশি থাকায়, সাধারণ পরিবারগুলোর জন্য এটি এখনো ব্যয়বহুল।(Vegetable Price)
টমেটো – সস্তায় পুষ্টির উৎস
টমেটোর দাম বর্তমানে অনেকটাই কম। খুচরা বাজারে টমেটো বিক্রি হচ্ছে ১৭ টাকা প্রতি কেজি দরে। পাইকারি দর ২০ থেকে ২২ টাকা এবং আগে ছিল ২০ থেকে ২৮ টাকা। এই হ্রাসপ্রাপ্ত দাম গ্রাহকদের মাঝে স্বস্তি নিয়ে এসেছে। টমেটো একটি বহুল ব্যবহৃত পণ্য, ফলে এর দাম কম হওয়া(Vegetable Price) সব শ্রেণির মানুষের জন্য উপকারী। কাঁচা লঙ্কার দাম এখনও তুলনামূলক বেশি। বর্তমান খুচরা দাম প্রতি কেজি ৪৮ টাকা, পাইকারি দাম ৫৫ থেকে ৬১ টাকা, যেখানে পূর্বের দর ছিল ৫৮ থেকে ৭৯ টাকা। ফলে এর দাম সামান্য কমলেও এখনো তা অনেকের নাগালের বাইরে।(Vegetable Price)
বিটরুটের ক্ষেত্রেও একই অবস্থা। এর বর্তমান দাম ২৯ টাকা, পাইকারি দর ৩৩ থেকে ৩৭ টাকা, যেখানে পূর্বে ছিল ৩৫ থেকে ৪৮ টাকা। পুষ্টিকর এই সবজিটির দাম স্বল্প আয়ের মানুষের কাছে এখনো কিছুটা চড়া বলে মনে করা যায়।(Vegetable Price)
আলু ও কাঁচা কলা – খানিকটা স্বস্তি(Vegetable Price)
আলুর দাম বর্তমানে ২৭ টাকা প্রতি কেজি, পাইকারি ৩১ থেকে ৩৪ টাকা এবং পূর্বে ছিল ৩২ থেকে ৪৫ টাকা। এটি একটি ভালো দিক, কারণ আলু দৈনন্দিন খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
একইসাথে কাঁচা কলার দামও কম – মাত্র ৮ টাকা প্রতি কেজি। পাইকারি মূল্য (Vegetable Price) ৯ থেকে ১০ টাকা, পূর্বে ছিল ১০ থেকে ১৩ টাকা। এটি গৃহস্থালি বাজেটের ওপর কম চাপ সৃষ্টি করছে।(Vegetable Price)
শাকসবজি ও ফলমূল – অমরান্ত ও আমলা
আমরান্ত পাতা বা শাকের দাম এখন ১৫ টাকা প্রতি কেজি, পাইকারি ১৭ থেকে ১৯ টাকা, যা আগের তুলনায় কিছুটা কম। এটি স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে জনপ্রিয়।(Vegetable Price)
তবে আমলার দাম এখনো অনেক বেশি। প্রতি কেজি ৮৫ টাকা, পাইকারি ৯৮ থেকে ১০৮ টাকা। এই ফলমূলটি ঔষধিগুণসম্পন্ন হলেও এর উচ্চমূল্য সাধারণ মানুষের নাগালের বাইরে চলে যাচ্ছে।
