বর্তমানে দেশের বিভিন্ন প্রান্তে শাকসবজির দামে ব্যাপক (Vegetable Price) ওঠানামা লক্ষ্য করা যাচ্ছে। পাইকারি ও খুচরো বাজারে এই দামের পার্থক্য সাধারণ (Vegetable Price) ভোক্তাদের মধ্যে অসন্তোষ তৈরি করছে। বিশেষত দৈনন্দিন প্রয়োজনীয় সবজি যেমন পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা লঙ্কা, আলু ও কুমড়োর মতো পণ্যগুলির দাম নিয়ে মানুষের মনে উদ্বেগ বাড়ছে(Vegetable Price)
উদাহরণস্বরূপ, বড় পেঁয়াজের(Vegetable Price) পাইকারি দাম ২৫ থেকে ২৮ হলেও খুচরো বাজারে তা ২৬ থেকে ৩৬ পর্যন্ত বিক্রি হচ্ছে। অন্যদিকে, ছোট পেঁয়াজের দাম আরও বেশি – পাইকারি বাজারে ৫২ থেকে ৫৭, এবং খুচরো বাজারে ৫৪ থেকে ৭৪ পর্যন্ত। এই ধরনের পার্থক্য শুধু পেঁয়াজেই সীমাবদ্ধ নয়।(Vegetable Price)
টমেটোর দাম তুলনামূলকভাবে কিছুটা (Vegetable Price) স্থিতিশীল। পাইকারি বাজারে টমেটো ২৩ থেকে ২৫, খুচরো বাজারে ২৪ থেকে ৩৩ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। কাঁচা লঙ্কার দাম ৪৮ থেকে ৫৩ পাইকারি এবং খুচরোতে ৫০ থেকে ৬৯ পর্যন্ত পৌঁছেছে। এই মূল্যবৃদ্ধি সাধারণ মধ্যবিত্ত ও নিম্নবিত্ত শ্রেণির উপরে চাপ সৃষ্টি করছে।(Vegetable Price)
বিট, আলু, বটল লাউ, বেগুন, ফুলকপি, বাঁধাকপি, করলা ইত্যাদির দামেও উল্লেখযোগ্য ভিন্নতা দেখা যাচ্ছে। বিট এবং আলু উভয়েরই পাইকারি দাম ৩২ থেকে ৩৬, কিন্তু খুচরোতে তা ৩৪ থেকে ৪৬। করলার দাম এখন পাইকারিতে ৩৯ থেকে ৪৩ এবং খুচরোতে ৪১ থেকে ৫৬ টাকার মধ্যে(Vegetable Price)
একইভাবে, বাঁধাকপির দাম এখন ২৪ থেকে ২৭ পাইকারি বাজারে(Vegetable Price) এবং ২৫ থেকে ৩৫ খুচরো বাজারে। ফুলকপির দাম কিছুটা কম হলেও, তাতেও দামের তারতম্য লক্ষ্য করা যাচ্ছে – পাইকারিতে ₹৩১ থেকে ৩৪ এবং খুচরোতে ৩২ থেকে ৪৫।(Vegetable Price)
সবচেয়ে চমকপ্রদ দাম দেখা যাচ্ছে নারকেল ও আমলকীতে। নারকেল পাইকারি বাজারে ৮১ থেকে ৮৯ এবং খুচরোতে ₹৮৪ থেকে ₹১১৬ পর্যন্ত বিক্রি হচ্ছে। আমলকী পাইকারি দরে (Vegetable Price) ৭৫ থেকে ₹৮৩, খুচরোতে ৭৮ থেকে ১০৭ – যা অন্যান্য সাধারণ সবজির তুলনায় অনেক বেশি।(Vegetable Price)
তবে দাম শুধু এককভাবে বাড়েনি, বরং কিছু সবজির ক্ষেত্রে মৌসুমি উৎপাদন ও সরবরাহ ঘাটতির কারণে ভোক্তাদের খরচ বেড়েছে। এ ছাড়াও পরিবহণ খরচ, জলবায়ুর প্রভাব এবং পাইকারি বাজারে মধ্যস্বত্বভোগীদের নিয়ন্ত্রণের কারণেও খুচরো দামের উপর প্রভাব পড়েছে।(Vegetable Price)
সরকারিভাবে সবজির দাম নিয়ন্ত্রণে আনার জন্য কিছু পরিকল্পনা থাকলেও এখনো পর্যন্ত তেমন কার্যকর কোনো পদক্ষেপ দেখা যায়নি। সাধারণ মানুষ তাই প্রশ্ন তুলছে—সবজির মতো প্রাথমিক প্রয়োজনীয় জিনিসের দাম যদি এতটা ভিন্ন হয়, তাহলে কীভাবে প্রতিদিনের খরচ নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব?(Vegetable Price)
বর্তমানে শহর ও গ্রামে সবজির দামের এই পার্থক্য আরও স্পষ্ট। বিশেষত বাজার ও রেশন ব্যবস্থায় স্বচ্ছতা না থাকায় বহু এলাকায় সাধারণ মানুষ বেশি দাম দিয়েই সবজি কিনতে বাধ্য হচ্ছেন।(Vegetable Price)
অতএব, সামগ্রিকভাবে বলা যায়, শাকসবজির দামে (Vegetable Price) এই ভিন্নতা কেবল অর্থনৈতিক চাপই নয়, মানুষের খাদ্যাভ্যাসেও প্রভাব ফেলছে। বিশেষজ্ঞরা মনে করছেন, যদি দ্রুত কোনো নীতিগত হস্তক্ষেপ না করা হয়, তাহলে আগামী দিনে এই সমস্যা আরও গুরুতর আকার নিতে পারে।(Vegetable Price)
