কলকাতা, ১৫ সেপ্টেম্বর, ২০২৫: পুজোর মরশুমের প্রাক্কালে কলকাতার খুচরা সবজি বাজারে (Vegetable Price) সোমবার দামের হালচাল মোটামুটি স্থিতিশীল থাকলেও, বর্ষার অবশিষ্ট প্রভাব এবং সরবরাহের সামান্য ঘাটতির কারণে কয়েকটি পণ্যের দামে হালকা বৃদ্ধি লক্ষ্য করা গেছে। মানিকতলা, শিয়ালদহ কোলে মার্কেট, নিউ মার্কেট এবং অন্যান্য খুচরা বাজারে সকাল থেকে গৃহস্থালিরা বাজার করতে দেখা গেছে।
কিন্তু দামের উত্থান-পতন নিয়ে আলোচনা চলেছে। ভারতীয় কৃষি বিপণন বোর্ড এবং স্থানীয় বাজার কমিটির তথ্য অনুসারে, আলু-পেঁয়াজের মতো মৌলিক সবজির দাম স্থিতিশীল থাকলেও, টমেটো, ক্যাপসিকাম এর মতো পণ্যের দাম ১০-১৫ শতাংশের বৃদ্ধি হয়েছে। গতকালের তুলনায় সামগ্রিকভাবে দাম ২-৫ টাকা কেজি বেড়েছে, যা গৃহস্থালির বাজেটে চাপ সৃষ্টি করছে।
সোমবারের বাজারে আলুর দাম সবচেয়ে স্থিতিশীল। জ্যোতি আলু ২৭ টাকা কেজি, চন্দ্রমুখী আলু ৩২-৪৫ টাকা কেজি (গড় ৩২ টাকা) এবং পেঁয়াজের ছোট সাইজের দাম ৫০ টাকা কেজি। টমেটোর দাম ২৬ টাকা থেকে শুরু করে ৩১-৪৩ টাকা পর্যন্ত, যা গত সপ্তাহের তুলনায় ৫ টাকা বেড়েছে। কাঁচা লঙ্কা ৪৪ টাকা কেজি, যা বাজারে চাহিদার কারণে স্থায়ী রয়েছে।
বিটরুট ৩২ টাকা, রসুন ৪০-৫০ টাকা ১০০ গ্রাম এবং আদা ১০-১৫ টাকা ১০০ গ্রামে পাওয়া যাচ্ছে। ক্যাপসিকামের দাম ৪৭ টাকা কেজি, যা গতকালের ৪২ টাকার তুলনায় বেড়েছে, কারণ স্থানীয় উৎপাদন কম হয়েছে। কড়াপাতা ৪০ টাকা, লাউ ৩১ টাকা এবং বোতলকুমড়ো ১৭ টাকায় স্থিতিশীল। বাটার বিনস ৪৬ টাকা এবং ব্রড বিনস ৩৮ টাকা কেজি, যা আমদানি-নির্ভর।
বাঁধাকপি ৩০ টাকা, গাজর ৪০ টাকা এবং ফুলকপি ২৮ টাকা কেজি। কাঁচা কলা ১২ টাকা এবং আমলকি ৬৫ টাকা কেজি এগুলো সস্তায় পাওয়া যাচ্ছে। বেবি কর্ন ৪৫ টাকা, কলা ফুল ১৮ টাকা এবং অ্যাশ গর্ড ১৭ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।এই দামের তালিকা শিয়ালদাহ কোলে মার্কেট এবং মানিকতলা থেকে সংগ্রহিত।
যেখানে খুচরা বিক্রেতারা বলছেন যে, বর্ষার অবশিষ্ট বৃষ্টি এবং পরিবহন খরচ বৃদ্ধির কারণে সবজির সরবরাহে সামান্য সমস্যা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, টমেটোর দাম বেড়েছে কারণ নদীপথে পরিবহন বিলম্বিত হয়েছে। একজন ব্যবসায়ী বলেন, “পুজোর আগে চাহিদা বেড়েছে, তাই দাম কিছুটা উঠেছে।
Manchester derby: হালান্ডের জোড়া গোলে ম্যান সিটির ৩-০ জয়ে ম্যান ইউনাইটেড বিধ্বস্ত
তবে আলু-পেঁয়াজ স্থিতিশীল রয়েছে।” গৃহস্থালিরা অভিযোগ করছেন যে, সপ্তাহে ৫০০-৭০০ টাকার সবজির খরচ এখন ৮০০ টাকা ছাড়িয়ে গেছে।বাজার বিশেষজ্ঞদের মতে, সেপ্টেম্বর মাসে সবজির দাম সাধারণত ১০-১৫ শতাংশ বাড়ে, কারণ বর্ষায় উৎপাদন কম হয়। গত বছরের তুলনায় এবার দাম ৮-১০ শতাংশ বেশি, যা মুদ্রাস্ফীতি এবং জ্বালানির দামের প্রভাব।
