বলা হয়ে থাকে সকালের জলখাবার রাজার মতো, দুপুরের খাবার রাজপুত্রের মতো এবং রাতের খাবার (Dinner) ভিক্ষুকের মতো খেতে হয়। এর কারণ হল আপনি যখন সকালে আপনার প্রাতঃরাশ খান, তখন আপনি আপনার সারা দিনের মানসিক এবং শারীরিক কাজের শক্তি সঞ্চয় করেন।
দিনের বেলা আপনি যে খাবারই খান না কেন, সেই খাবার হজম করার জন্য আপনি কঠোর পরিশ্রম করেন। তবে রাতের খাবারের পর আমরা বিশ্রাম নিই। তাই রাতের খাবার এমন হওয়া উচিত যাতে তা সহজে হজম হয়। রাতের বেলা আপনার খাবারে যদি এমন কিছু থাকে, যা সহজপাচ্য নয়, তবে ঘোর সমস্যায় পড়তে পারেন আপনি। এই প্রতিবেদনে জেনে নিন সেই সব জিনিসের নাম, যা রাতে খাওয়া উচিত নয়।
দই
দইকে স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়, তবে এটি সর্বদা দিনের বেলা খাওয়া উচিত। রাতে দই খাওয়া উচিত নয়। আয়ুর্বেদ অনুসারে দই ঠান্ডা প্রকৃতির। রাতে দই খেলে শরীরে বেশি কফ তৈরি হয়। এই ক্ষেত্রে, কাশি এবং সর্দি ইত্যাদি হতে পারে, অন্যদিকে, যদি আপনার ফুসফুস সংক্রান্ত সমস্যা থাকে তবে এটি আপনার জন্য পরিস্থিতি আরও খারাপ করতে পারে।
রিফাইনড আটা ও ময়দা
রিফাইনড আটা ও ময়দা তৈরি করা হয় ময়দাকে কয়েকবার পিষে। আজকাল মানুষ প্যাকেটজাত ময়দা ব্যবহার করে। সাদা দেখতে এই ময়দা এক ধরনের মিহি আটা। এ ছাড়া মিহি আটাও পরিশোধিত ময়দা। মিহি আটা তাড়াতাড়ি হজম হয় না। এটি আপনার হজম প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করে। এমন অবস্থায় আপনার পেট সংক্রান্ত যাবতীয় সমস্যা হতে পারে। তাই রাতে মিহি আটা খাওয়ার পরিবর্তে ভুসি আটার রুটি বা পরোটা খান।
চর্বি সমৃদ্ধ খাবার
চর্বি সমৃদ্ধ খাবার যেমন পনির, ভাজা খাবার, পিৎজা, বার্গার জাতীয় খাবার রাতে খাওয়া উচিত নয়। এগুলো খেয়ে শরীরকে হজম করতে অনেক পরিশ্রম করতে হয়। অনেক সময় এগুলো ঠিকমতো হজম হয় না, যার কারণে অনেক সমস্যা হয়।
জলীয় জিনিস
তরমুজ, শসা ইত্যাদি জলীয় ফল জাতীয় জিনিস রাতে খাওয়া উচিত নয়। এই জিনিসগুলো নিঃসন্দেহে আমাদের শরীরের জন্য উপকারী, কিন্তু রাতে এগুলো আমাদের শরীরের জন্য ক্ষতিকর বলে বিবেচিত হয়। এর কারণে পেট ভারী হওয়া, বদহজম, গ্যাসের সমস্যা হতে পারে।
