পুষ্টিবিদ ও খাদ্যবিজ্ঞানীরা নানারকম বিষয় নিয়ে গবেষণা চালিয়ে যান। মাঝে মাঝেই তাদের অদ্ভুত আবিস্কারের খবরে চোখ কপালে ওঠার জোগার। কিছু বছর আগে তারা দাবি করেন যে তেলাপোকার দুধ থেকেই তৈরি হতে পারে ভবিষ্যতের ‘সুপারফুড’। এই সুপারফুডের খোঁজ বহুকাল ধরেই চলে আসছে।
তেলাপোকার কিছু প্রজাতি আছে যারা ডিম পাড়ে না, তারা সরাসরি বাচ্চার জন্ম দেয়। তারই মধ্যে একটি প্রজাতির তেলাপোকার উপর গবেষণা চালায় বিজ্ঞানীরা। প্রজাতির নাম প্যাসিফিক বিটল ককরোচ। গবেষণায় বিজ্ঞানীরা জানতে পেড়েছেন যে তারা তাদের নবজাতককে খাওয়ানোর জন্য যে তরল নিঃসরণ করে, তার প্রতিটি কণা মহিষের দুধের চেয়েও তিনগুণ বেশি পুষ্টিকর।
এই গবেষণাটি ২০১৬ সালে প্রকাশিত হয় ইন্টেরন্যাশনাল ইউনিয়ন অফ ক্রিস্টালোগ্রাফি জার্নালে। তেলাপোকার তরলে রয়েছে ‘ক্রিস্টাল’ যাতে রয়েছে আমিষ, শর্করা, স্নেহজাতীয় পদার্থ।
বিজ্ঞানীরে চেষ্টা করছেন তেলাপোকার দুধের মধ্যে যে প্রোটিন আছে তার ‘জিন সিকোয়েন্স’ বের করে ল্যাবে উৎপাদন করার। দাবি করা হয়েছে যে এই তেলাপোকার দুধ ওজন কমাতে যাঁরা চান বা যাঁরা প্রয়োজনের অতিরিক্ত ক্যালোরি খাবারের সঙ্গে গ্রহন করেন, তাঁদের জন্য এই খাবার একেবারেই নয়। বিশ্বে যাঁরা অপুষ্টিতে ভোগেন, তাদের জন্য তেলাপোকার দুধ একদম উপযুক্ত খাবার।
