আজকাল পাহাড়ি খাবারের চাহিদা সমতলেও। তাই পাহাড় থেকে নামিয়ে ঘরে বসে একটি অসাধারণ রেসিপি বানিয়ে নিন। যা খেতে অনেক সুস্বাদু, তার নাম হল ফ্রাইড চিকেন ওয়ান্টান। তবে অনেক সময় বাড়ির কাছে এই সব খাবার পাওয়া যায়না তাই বাড়িতে বসেই বানিয়ে নিন ফ্রাইড চিকেন ওয়ান্টান।
এই রেসিপিটি বানাতে আপনার প্রয়োজন বেশ কয়েকটি উপকরণ। তা হল, ১/২ কাপ ময়দা, ১ টা ডিম, ১৫০ গ্রাম চিকেন কিমা, ১/২ টেবিল চামচ রসুন বাটা, ১/২ টেবিল চামচ আদা বাটা,১/২ টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা, ১/৪ টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,১/২ টেবিল চামচ সয়া সস, প্রয়োজন অনুযায়ী তেল ভাজার জন্য, স্বাদ মত নুন।
প্রথমে ময়দা ডিম নয় অল্প তেল দিয়ে একটু নরম করে আটা মেখে রাখতে হবে। ২০মিনিট রেখে দিতে হবে। তারপর বড় একটা রুটি বেলে গোল গোল কেটে নিতে হবে।
একটি মিক্সারে মাংসের কিমা রসুন আদা কাঁচা লঙ্কা বাটা গোলমরিচ সয়া সস দিয়ে পেস্ট করে নিতে হবে।
গোল ময়দার অল্প করে চিকেন কিমা টা দিয়ে এই ভাবে মুরে নিতে হবে।
এবার ছাঁকা তেলে লাল করে ভেজে নিতে হবে। তাহলেই তৈরি চিকেন ফ্রাইড ওয়ান্টন। এবার সেজুয়ান সস আর মিউনিস দিয়ে সার্ভ করুন স্পেশাল রেসিপি।
