দীঘায় উঠল মরশুমের প্রথম ইলিশ। দীর্ঘ তিন বছর ধরে অধরা ছিল দীঘার ইলিশ। অবশেষে তার দেখা মিলল। এবার বাঙালি তাদের মধ্যাহ্নভোজের পাতে স্বাদ গ্রহণ করতে পারবে সুস্বাদু ইলিশের। ইলশেগুড়ি বৃষ্টি সঙ্গে গরম গরম ইলিশ ভাজা। না হলে কলা পাতায় মুরে সরষে ইলিশ ভাপা। এ যেন বাঙালির সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িত।
আজ ৪০ থেকে ৫০ টন ইলিশ এসেছে মোহনা বাজারে। ওজন ওযথেষ্ট ভালো। ৭০০ থেকে ১ কেজি ওজনের দাম ৮০০ থেকে ১০০০ টাকা।
৭ থেকে ১০ দিন আগে ট্রলারগুলি গিয়েছিল মাঝ সমুদ্রে। মাছ সমুদ্রে ইলশে গুড়ি বৃষ্টি আর ইলিশের অনুকূল আবহাওয়ায় ইলিশ দেখা গিয়েছে বলে জানিয়েছেন মৎস্যজীবীরা।
প্রায় ৪০ থেকে ৫০ টন ইলিশ দীঘার মোহনা বাজারে আমদানি হয়েছে। বহু ট্রলার ফিরে আসলেও এখনো আরো বেশ কিছু ট্রলার আসতে বাকি রয়েছে। তারা ইতিমধ্যে দীঘার উদ্দেশ্যে রওনা দিয়েছে। আগামীকালও এতটাই ইলিশ আসবে বলে আশঙ্কা করা হচ্ছে। আগামী দু একদিনের মধ্যে রাজ্যের বিভিন্ন বাজারে পৌঁছে যাবে এই সুস্বাদু ইলিশ।
মৎস্যজীবীরা জানিয়েছেন, এই ইলিশ স্বাদে, গন্ধে অতুলনীয় হবে। কয়দিনের মধ্যেই তা কলকাতা সহ বিভিন্ন শহরের বাজারে পৌঁছে যাবে। এরপর প্রত্যেক বাঙ্গালীর ঘরে ঘরে ঢুকবে দীঘা এই ইলিশ। যতটা পরিমাণে ইলিশ পাওয়া গিয়েছে মৎস্যজীবীরা মনে করছে তা রপ্তানির যোগ্য।
