পেঁয়াজ খেলে মুখ থেকে বাজে গন্ধ আসার জন্য অনেকেই পিঁয়াজ কাঁচা অবস্থায় এড়িয়ে চলেন অথচ মাছ কিংবা মাংস পেঁয়াজ ছাড়া যেন ঠিকমতো মুখে রোচে না । তবে আপনি কি জানেন পেঁয়াজে রয়েছে একাধিক উপকারিতা(Tips)।
পেঁয়াজের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার যা ইমিউনিটি বাড়ায়, হাড় শক্ত করে। এর মধ্যে থাকা ভিটামিন সি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। পেশীর গঠনে সাহায্য করে। এছাড়া পেঁয়াজের মধ্যে থাকা ভিটামিন বি, বি নাইন, বি সিক্স যা মেটাবলিজম বাড়ায়।
অনেকেই ভাবেন পিঁয়াজ রসুন খেলে হয়তো হজমের সমস্যা হবে কিন্তু সমীক্ষা বলছে পেঁয়াজে রয়েছে ফাইবার এবং প্রি বায়োটিকস যা হজম শক্তিকে আরো প্রখর করে তোলে।
ক্যানসারের মতো মারণ রোগকে দূরে রাখতে পেঁয়াজ উপকারী। কোলন ক্যানসারের আশঙ্কা কমাতে পেঁয়াজ খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকদের বড় অংশ।
এছাড়া শহর সর্দি জ্বর কাশি এসবের সময় পিঁয়াজ সরষের তেলে হালকা করে ভেজে খেলে কাজে দেয়।
এ তো গেল পেটে খাবার কথা, আপনি কি জানেন পেঁয়াজ কাজে লাগে অনেক শরীরের কাজে। যেরকম ছোট পেঁয়াজের রস মাথায় লাগালে মাথার চুল ওঠা কিংবা টাক পরা কমে যায়।
