Rice Dilemma: বর্তমানে প্রায় আমরা সকলেই স্বাস্থ্য সচেতন তাই ওজনের দিকে আমরা সকলেই নজর রাখি, শরীরের ওজন বাড়লে বিভিন্ন ধরনের রোগ সহজেই বাসা বাধতে শুরু করে শরীরে। দেহের ওজন বৃদ্ধি পেলে গাঁটে ব্যথার সাথে সাথে হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার সমস্যা দেখা যায়। তাছাড়া আরো বিভিন্ন ধরনের রোগের আক্রমণ করতে থাকে। তাই বর্তমান প্রজন্মের বেশিরভাগ মানুষ নজর দিয়েছেন দেহের ওজন নিয়ন্ত্রণে, ঠিক সেই কারণে নিয়মিত শরীরচর্চা এবং ডায়েট মেনে চলেন।
অন্যদিকে সাধারণ মানুষের মধ্যে একটি ভ্রান্ত ধারণা রয়েছে যা হল ভাত খেলেই ওজন বৃদ্ধি পায় কিন্তু তা একদমই সত্যি নয় বলেই জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। বিশেষজ্ঞদের মতে আমাদের শরীরের পক্ষে ভাত খুবই উপকারী তবে সেটা পরিমাণ মতো খেলেই ভালো। ভাতের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ যা আমাদের শক্তি জোগাতে সাহায্য করে। অন্যদিকে আমাদের পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে ভাত পাশাপাশি হজমে সমস্যা থেকে মুক্তি ঘটে ভাত খাওয়ার ফলে।
বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, সারাদিনে অন্তত দেড়শ গ্রাম মত ভাত খাওয়া যেতেই পারে। তাহলে আমাদের শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়া-কলাপ ব্যাহত হবেনা এমনকি ওজন বাড়ার কোন সম্ভাবনা থাকবে না। পুষ্টিবিদদের মতে সারাদিনে অন্তত ১৫০ গ্রাম ভাত তার সাথে বিভিন্ন ধরনের সবুজ শাকসবজি খাওয়া যেতে পারে যার ফলে ডায়েট সঠিকভাবে পালন করা যাবে।
#RiceDiet #HealthyEating #Nutrition #FoodFacts #HealthyHabits #HealthyLiving #FoodMyths
