বিশ্বের সবচেয়ে বড় খাদ্য ও পানীয় কোম্পানি নেসলে বহুবার বিতর্কের সম্মুখীন হয়েছে। ২০২১ সালে নেসলে স্বীকার করে নেয় যে ম্যাগি সহ তাদের ৬০ শতাংশ পণ্য স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। সংস্থাটি এমনকি বলেছে যে তাদের কিছু পণ্য কখনই স্বাস্থ্যের জন্য ভাল হতে পারে না। ২০১৫ সালেও ম্যাগি নিয়ে বিতর্ক হয়েছিল এবং কিছু সময়ের জন্য এটি নিষিদ্ধ হয়েছিল। বিতর্কের কারণে ম্যাগির সৃষ্টির গল্প খুবই মজার। এই যুগের পুরনো প্রিয় ইন্সট্যান্ট নুডলস সম্পর্কে কিছু বিশেষ কথা জানুন।
জুলিয়াস ম্যাগি শুরু করলেন
Maggi 1872 সালে জুলিয়াস ম্যাগি শুরু করেছিলেন। জুলিয়াস ছিলেন সুইজারল্যান্ডের একজন ব্যবসায়ী এবং ম্যাগি ছিল তার প্রথম কোম্পানির নাম। জুলিয়াস ম্যাগির কোম্পানিই প্রথম স্যুপ এবং সস তৈরি করে। যে সময় জুলিয়াস তার কাজকে এগিয়ে নিয়ে যাচ্ছিলেন সেটি ছিল সুইজারল্যান্ডের শিল্প বিপ্লবের সময়। সে সময় কারখানায় কয়েক ঘণ্টা কাজ করে বাড়িতে গিয়ে খাবার রান্না করা নারীদের জন্য খুবই কঠিন হয়ে পড়েছিল। এই দুঃসময়ে দেশের মানুষ জুলিয়াস ম্যাগির সাহায্য চান। এভাবে চাপের মুখে ময়দা থেকে ম্যাগি নুডুলস উদ্ভাবন করেন জুলিয়াস। জুলিয়াস তার উপাধি অনুসারে এই নুডলসের নামকরণ করেছিলেন। ম্যাগি নুডলস 1897 সালে জার্মানিতে প্রথম চালু হয়েছিল।
নেসলে 1947 সালে ম্যাগি কিনেছিল
জুলিয়াসের প্রথম পণ্য ছিল রেডিমেড স্যুপ। তিনি তার চিকিত্সক বন্ধু ফ্রিডোলিন স্কলারের পরামর্শে এই স্যুপটি তৈরি করেছিলেন। মাত্র দুই মিনিটের মধ্যে ম্যাগি নুডুলস তৈরি হয়ে গেল এবং সবাই এটির অনুরাগী হয়ে উঠল। 1912 সালের মধ্যে, ম্যাগি আমেরিকা এবং ফ্রান্সে পা রেখেছিল। একই বছর জুলিয়াস মারা যান। 1947 সালে, নেসলে ম্যাগি কিনেছিল এবং ম্যাগি প্রতিটি রান্নাঘরে পৌঁছেছিল। জুলিয়াসের মৃত্যুর আগে, ম্যাগি প্যারিস, বার্লিন, সিঙ্গেন, ভিয়েনা এবং লন্ডনের পাশাপাশি আমেরিকাতেও অফিস খুলেছিল।
ম্যাগি 1984 সালে ভারতে এসেছিল
ম্যাগি 1984 সালে ভারতের বাজারে প্রবেশ করে। তখনও নেসলে আশা করেনি যে তাদের পণ্য এদেশে এত ভালোবাসা পাবে। প্রতি বছর নেসলে ইন্ডিয়া বিজ্ঞাপনের জন্য 100 কোটি টাকা খরচ করে, যার একটি বড় অংশ ম্যাগির জন্য। 1999 সালের পর, ভারতে ম্যাগির পুরো বাজার বদলে যায়। এই সময়েই ভারতে ম্যাগির ক্রেজ সব রেকর্ড ভেঙে দেয়। 2008 সালের অক্টোবরে, ব্রিটেনের অ্যাডভারটাইজিং স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি (এএসএ) দ্বারা ম্যাগি নিষিদ্ধ করা হয়েছিল, এই বলে যে এটি পেশী এবং হাড়ের জন্য হুমকি।
