পটনা: আবারও বিহারে নকল মদ পান করে বহু (Hooch Tragedy) মৃত্যুর ঘটনা ঘটেছে। এখানে মতিহারি জেলায় বিষাক্ত মদ খেয়ে ৮ জনের মৃত্যু হয়েছে এবং দৃষ্টিশক্তি হারিয়েছে ৬ জন। আহতদের হাসপাতালে চিকিৎসা দেওয়া হচ্ছে। তিনি বলেছেন যে মদ্যপান করার পর তার অবস্থার দ্রুত অবনতি হয়। চিকিৎসকরা এর কারণ বলছেন বিষাক্ত মদ। বিহারে এমন ঘটনা এটাই প্রথম নয়। গত বছর বিহার ও গুজরাটেও এ ধরনের অনেক ঘটনা ঘটেছে, যেগুলোকে শুষ্ক রাজ্য বলা হয়।
এমতাবস্থায় প্রশ্ন ওঠে যে অ্যালকোহলে এমন কী আছে যা এটিকে বিষাক্ত করে তোলে এবং এই ধরনের অ্যালকোহল শরীরে কতটা খারাপ প্রভাব ফেলে।
কখন এবং কিভাবে অ্যালকোহল বিষাক্ত হয়?
মহুয়ার ফুল, আখের রস, চিনা, বার্লি, ভুট্টা, আলু, চাল এবং পচা কমলা কাঁচা দেশীয় মদ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এগুলো সবই স্টার্চি জিনিস এবং সেগুলোতে খামির যোগ করে গাঁজন করা হয়।
এই প্রক্রিয়ার সময় অক্সিটক্সিন ব্যবহার করা হয়। এ ছাড়া নওসাদার, বেসরামবেল পাতা ও ইউরিয়া যোগ করা হয়। এটি চুল্লিতে দেওয়া হয় এবং ফোঁড়া থেকে প্রস্তুত বাষ্প থেকে অ্যালকোহল তৈরি করা হয়। এর পর এতে মিথানল যোগ করা হয়। এখান থেকেই এর মধ্যে বিষাক্ত প্রভাব আসতে শুরু করে।
মিথানল যোগ করার পরে, গাঁজন প্রক্রিয়া সম্পন্ন হওয়ার পরে, ইথাইল অ্যালকোহলযুক্ত অ্যালকোহল মিথাইল অ্যালকোহলে রূপান্তরিত হয়। এই মিথাইল অ্যালকোহলই অ্যালকোহলকে বিষাক্ত করে তোলে।
দেশি মদ শরীরে বিষ হিসেবে কাজ করে কেন?
মিথাইল অ্যালকোহল শরীরে পৌঁছানোর পরে পুরো খেলাটি ঘটে। ফরমিক অ্যাসিড শরীরে পৌঁছলে বিষে পরিণত হয়। যারা অ্যালকোহল পান করেন তাদের মনের উপর এটি খারাপ প্রভাব ফেলে। এর প্রতিক্রিয়া দ্রুত হয় এবং শরীরের অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি কাজ করা বন্ধ করে দেয়। যদিও এই প্রক্রিয়ার প্রভাব শীঘ্র বা পরে একজন থেকে অন্য ব্যক্তির মধ্যে দেখা যায়, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মৃত্যু ঘটে বা তারা দেখা বন্ধ করে দেয়।
বিহারে মদ নিষিদ্ধ হলেও রাজ্যে তৈরি হচ্ছে কাঁচা মদ। নিষেধাজ্ঞার কারণে এর চাহিদা বেড়েছে। অনেক সময় নেশার দোহাই দিয়ে মানুষ নিজের জীবন নিয়ে খেলা করতেও বাদ যায় না। জাতীয় পারিবারিক স্বাস্থ্য সমীক্ষা বলছে যে বিহারে প্রায় ১৫ শতাংশ লোক রয়েছে যারা নিষেধাজ্ঞা থাকা সত্ত্বেও প্রতিদিন এটি পান করছেন।
গত কয়েকদিনে এমন অনেক ঘটনা সামনে এসেছে যখন মানুষ মারা গেছে, কিন্তু এখনও এখানে নির্বিচারে মদ মাফিয়ার শাসন চলছে। যদিও বিহার সরকারের দাবি, মদের ওপর সম্পূর্ণ নিষেধাজ্ঞা রয়েছে।
