ওপার বাংলার বড় সিদ্ধান্তে ‘উৎসব ফিরবে’ এপার বাঙালির পাতে

ভোজনরসিক বাঙালির কাছে ইলিশ মাছ মানেই একেবারে হাতে স্বর্গ পাওয়া৷ দুপুরে ধোঁয়া ওঠা গরম ভাতের সঙ্গে ইলিশ মাছের তেল হলে পাতে আর কিছু লাগে না…

jfjf ওপার বাংলার বড় সিদ্ধান্তে ‘উৎসব ফিরবে’ এপার বাঙালির পাতে

ভোজনরসিক বাঙালির কাছে ইলিশ মাছ মানেই একেবারে হাতে স্বর্গ পাওয়া৷ দুপুরে ধোঁয়া ওঠা গরম ভাতের সঙ্গে ইলিশ মাছের তেল হলে পাতে আর কিছু লাগে না বললেই চলে৷ বহু মানুষই সারাবছর অপেক্ষা করে থাকে এই সময়টার জন্য৷ কারণ বছরে এই মরসুমেই পাওয়া যায় পদ্মার ইলিশ (Bangladesh Hilsa)৷ তবে সমস্যার বিষয় হল দাম নিয়ে৷ কারণ মাছের দাম এতই বেশি যে সাধারণ মধ্যবিত্তের কাছে তা কেনা অনেক সময়ে সম্ভব হয়ে ওঠে না৷ তাই সকলের জন্য এবার রয়েছে দারুণ এক সুখবর৷ আগামীকাল থেকেই বাজারে ঢুকবে পদ্মার ইলিশ৷

জানা গিয়েছে , বৃহস্পতিবার সীমান্ত পেরিয়ে ভারতে ঢুকবে বাংলাদেশের ইলিশ মাছ। প্রায় ৩ মেট্রিক টন ইলিশ ঢুকবে বাংলায়৷ আর সবকিছু ঠিকঠাক থাকলে লক্ষ্মীবারের দুপুর বা বিকেল থেকেই রাজ্যের বিভিন্ন বাজারে রূপোলি শস্য পাওয়া যাবে। তবে যদি আহামীকাল নাও হয় তাহলে শুক্রবার সকাল থেকে নিশ্চিতভাবে ইলিশে ছেয়ে যাবে বাজার৷ তবে প্রাথমিকভাবে এবার খুচরো বাজারে ইলিশের দাম বেশি থাকতে পারে বলে উদ্বেগ প্রকাশ করা হয়েছে। বাংলাদেশের মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রকের উপদেষ্টা ফরিদা আখতার জানিয়েছেন, ভারতের বিশেষ অনুরোধে দুর্গাপুজো উপলক্ষে ইলিশ রফতানির অনুমতি দিয়েছে বাণিজ্য মন্ত্রক। মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রকের এক সভায় সাংবাদিকদের তিনি এ কথা জানান।

   

বাংলার দুর্গাপুজোয় ইলিশ রফতানি বিজ্ঞপ্তি জারি করল বাংলাদেশ সরকার। বিশেষ করে ৪৯ টি সংস্থাকে অনুমতি ভারতবর্ষে ইলিশ মাছ রফতানি করার।১২ অক্টোবরের মধ্যে এই ইলিশ রফতানি করতে হবে। সম্প্রতি এমনই এক বিজ্ঞপ্তি জারি করল বাংলাদেশ৷