দুর্গাপুজো (Durga Puja) আসছে আর মিষ্টি, সন্দেশের উল্লেখ হবে না তা কি কখনও হয়? পুজো আর পেট পুজোর সঙ্গে বাঙালির এক আত্মিক যোগ আছে, সে অষ্টমীর ভোগ হোক বাঁ নবমীর লুচি মাংস। পুজোয় খাওয়া দাওয়া একেবারে মাস্ট। আর শেষ পাতে মিষ্টি, সন্দেশ পড়বে না তা তো হবে না।
রয়েছে হকমারি সন্দেশ, মিষ্টি। শহর থেকে জেলা মিষ্টান্ন তৈরি করতে কোমর বেঁধে নেমে পড়েছেন ‘হালওয়াইরা’। পুজোর কটা দিন চলুক দেদার কুলফি, জিলিপি, ফিরনি, প্যাঁড়া।
Advertisements
আসলে মিষ্টি শুধুমাত্র খাবার নয়, এ এক আলাদা আবেগ। তবে আপনি যদি মাখা সন্দেশের ভক্ত হন তাহলে আপনাকে পাড়ি দিতে হবে কালনায়। মাখা সন্দেশ অনেক জায়গাতেই পাওয়া যায়। কিন্তু কালনার মাখা সন্দেশের স্বাদই আলাদা। কালনার পাশেই হুগলির গুপ্তিপাড়া। সেখানের বাসিন্দাদের দাবি, মাখা সন্দেশ আবিষ্কার হয় গুপ্তিপাড়ায়।
