কোলকাতা: মঙ্গলবার শহর ও জেলার বাজারে (vegetable price)পা রাখলেই ক্রেতাদের মুখে একটাই প্রশ্ন সবজির দাম কমল না বাড়ল? সপ্তাহের শুরুতে কিছু সবজির দামে সামান্য স্বস্তি মিললেও বেশিরভাগ নিত্যপ্রয়োজনীয় সবজির দাম এখনও মধ্যবিত্তের নাগালের বাইরে। শীতের মরশুম চললেও বাজারে পুরোপুরি স্বস্তির ছবি ধরা পড়েনি।
পেঁয়াজের বাজারে বড় পেঁয়াজ খুচরোতে কেজিপ্রতি প্রায় ৩৫ থেকে ৩৮ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে, যেখানে ছোট পেঁয়াজের দাম আরও বেশি—৫৮ থেকে ৬৪ টাকা পর্যন্ত। পাইকারি দরে বড় পেঁয়াজ ৩০ টাকা থাকলেও ছোট পেঁয়াজে তেমন কোনও স্বস্তি নেই। ব্যবসায়ীদের দাবি, চাহিদা বেশি থাকায় ছোট পেঁয়াজের দাম তুলনামূলকভাবে চড়া।
টমেটোর দামও স্বস্তি দিচ্ছে না। মঙ্গলবার টমেটো বিক্রি হয়েছে কেজিপ্রতি ৫৮ থেকে ৬৪ টাকা দরে। শীতকালেও টমেটোর এই মূল্যবৃদ্ধিতে হতাশ গৃহস্থরা। বাজারের বিক্রেতাদের মতে, উৎপাদন থাকলেও পরিবহণ ও সংরক্ষণের খরচ দাম বাড়াচ্ছে। কাঁচা লঙ্কার দাম কিছুটা চড়া। কেজিতে ৫২ থেকে ৫৭ টাকার মধ্যে ঘোরাফেরা করছে দাম। বিটরুট তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল ৪৪ থেকে ৪৮ টাকার মধ্যে বিক্রি হচ্ছে। আলুর দামও আবার ৩৫ থেকে ৩৮ টাকায় পৌঁছেছে, যা সাধারণ মানুষের জন্য চিন্তার কারণ।
তবে কিছু সবজিতে স্বস্তির ছবি মিলেছে। কাঁচা কলা কেজিতে ১৩–১৪ টাকা এবং কলার মোচা ১৭–১৯ টাকায় পাওয়া যাচ্ছে। শাকসবজির মধ্যে নটে শাক বা আমরান্থ লিভসের দাম কেজিতে ২০–২২ টাকা, যা এখনও সহনীয়। কিন্তু উদ্বেগ বাড়াচ্ছে আমলার দাম। শীতকালীন ফল হলেও আমলার দাম কেজিতে ১০৯ থেকে ১২১ টাকা, কোথাও কোথাও আরও বেশি। ফুলকপি ও বাঁধাকপি তুলনামূলকভাবে মাঝারি দামে রয়েছে। বাঁধাকপি ৩০–৩৩ টাকা এবং ফুলকপি ৩৭–৪১ টাকার মধ্যে বিক্রি হচ্ছে।
লাউ, উচ্ছে, ঝিঙে জাতীয় সবজির দামও খুব একটা কমেনি। লাউ কেজিতে ৩৯–৪৩ টাকা, উচ্ছে ৪৭–৫২ টাকার মধ্যে রয়েছে। ক্যাপসিকাম ও বেবি কর্নের মতো সবজির দাম এখনও বেশি, যা সাধারণ রান্নায় চাপ বাড়াচ্ছে। সব মিলিয়ে মঙ্গলবারের বাজারে শীতকালীন সবজি থাকলেও দামের দিক থেকে এখনও পুরোপুরি স্বস্তি ফেরেনি। ক্রেতারা আশা করছেন, জানুয়ারির প্রথম সপ্তাহ থেকে সরবরাহ বাড়লে দাম কিছুটা কমতে পারে। তবে আপাতত বাজারে পা রাখলে পকেট সামলে চলাই ভরসা।
