Ilish
পুজোয় অনিশ্চিত পদ্মার ইলিশ! মোদীতেই ভরসা মমতার
কলকাতা: বর্ষাকাল মানেই বাঙালির পাতে রুপোলি শস্য, ইলিশ। ইলশে গুঁড়ি বৃষ্টির সঙ্গে ইলিশের ঝোল, পাতুরি কিংবা ...
দিঘায় টন টন ইলিশ! টাটকা স্বাদ পেতে তৈরি কলকাতা, দাম কত?
দিঘা: অবশেষে অপেক্ষার অবসান। টন টন টাটকা ইলিশে ভরে উঠল দিঘার মোহনা। বুধবার সকালে দিঘা উপকূলে ...
ইলিশের মরশুম শুরু, বাজারে এল প্রথম রুপোলি ইলিশ, দাম নিয়ে চমক!
ইলিশের মরশুম এসে গেছে, আর বাঙালির পাতে ইলিশের (Ilish) ঝাল-ঝোল-ভাপা সহ হরেক রকমের পদ সাজতে শুরু ...
Bangladesh: বর্ষা শেষে বাংলাদেশে ইলিশের বন্যা, ঢেউ আসছে এ বাংলায়
ইলিশের বন্যা। ঝাঁকে ঝাঁকে ইলিশ ধরা পড়ছে জেলেদের জালে। বাংলাদেশের (Bangladeah) বাজারে নেই ইলিশ সংকট। ক্রেতা- ...
Durga Puja: পুজোর আগেই পাতে পড়বে পদ্মার ইলিশ
পুজো মরশুমে খাবার পাত আলোকিত করতে চলেছে পদ্মার রূপোলি শস্য ইলিশ। বাংলার জন্য পুজোতে বিশেষ উপহার ...
Aam Tel Ilish: মাছে ভাতে বাঙালির জন্য বর্ষা স্পেশাল আম তেল ইলিশ
ইলিশ মাছের নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে। আর এখন বর্ষাকাল তাই ইলিশ মাছ খাওয়ার ইচ্ছা ...
Digha Hilsa: দীঘায় বড় বড় ইলিশের ঢেউ, রান্নাঘরে মারবে ঘাই
দীর্ঘ তিন বছর ধরে অধরা ছিল দীঘার ইলিশ। অবশেষে তার দেখা মেলে। শনিবার জালে উঠেছে প্রচুর ...
দীঘায় উঠলো মরশুমের প্রথম ইলিশ
দীঘায় উঠল মরশুমের প্রথম ইলিশ। দীর্ঘ তিন বছর ধরে অধরা ছিল দীঘার ইলিশ। অবশেষে তার দেখা ...
Digha: দিঘায় উঠল বাঙালির প্রিয় ইলিশ! দাম কত জানেন?
বঙ্গে প্রাক-বর্ষার আগমন। বর্ষা মানেই বাঙালির পাতে চাই মাছে রাজা ইলিশ। এই মরশুমের প্রথম রূপোলি ফসল ...
মধ্যরাত থেকে বঙ্গোপসাগরে ইলিশ অভিযানে হাজার হাজার মৎস্যজীবী
বদর বদর… বদর বদর… মধ্যরাত পার করে এমনই শব্দের গুঞ্জন উঠবে ঢেউয়ের তালে তালে। সাগরের ঢেউয়ে ...
Recipe: হারিয়ে যাওয়া অসাধারন স্বাদের ‘কুমড়ো পাতায় ইলিশ পাতুরি’ রেসিপি
এখন ইলিশের মরশুম। কালোজিরে, সরষে, পোস্ত, দই- দিয়ে এক এক দিন বাঙালির হেঁশেল মম করছে ইলিশের ...
Ilish: জানা-অজানা ইলিশের গোপন কথা
ওতপ্রোতভাবে বাঙালির সংস্কৃতির সঙ্গে জড়িয়ে আছে ইলিশ। ভোজনরসিক মানুষের পাতে বর্ষাকালে ইলিশ থাকবে না বিষয়টি জাস্ট ...
Recipe: বর্ষার স্পেশ্যাল ইলিশ খিচুড়ি
Recipe: বর্ষা ও খিচুড়ি দুটি যেন একে-অপরের পরিপূরক। বৃষ্টির টুপটাপ শুরু হওয়া মানেই মন চায় গরম ...
