News Desk : কলকাতায় শুরু বড়দিনের আমেজ। অ্যালেন পার্কে বড়দিনের সূচনাও হয়ে গিয়েছে। এবার শুধু উৎসবে মেতে ওঠার অপেক্ষা। আর বড়দিনের আনন্দে মেতে উঠতে কেক মাস্ট। তাহলে চিনে নেওয়া যাক শহরের প্রসিদ্ধ কেকের দোকানগুলি।
নাহমস : নিউমার্কেট এলাকার বিখ্যাত কেকের দোকান নাহমস। সাল ১৯০২, নাহুম ইজরায়েল মর্দখয় নামে এক ইহুদি কলকাতায় প্রথম কেকের ব্যবসা করবেন বলে স্থির করেন। কিন্তু প্রথমে তা দোকান কেনার মতো আর্থিক সামর্থ না থাকায় বাড়ি বাড়ি গিয়েই কেক-পাউরুটি বিক্রি করতে শুরু করেন। এরপর ১৯১৬ সালে তৎকালীন হগ মার্কেট অর্থাৎ নিউ মার্কেটে একটি কেকর দোকান খোলেন নাহুম। সেই শুরু পথচলা। প্রতিবছরই বড়দিন উপলক্ষ্যে এখানে মেলে বিশেষ কেকের সম্ভার। দোকান খোলা থাকে রাত ৯টা পর্যন্ত। কেকের দাম ৬০ টাকা থেকে শুরু।
ফ্লুরিজ: নাহুমসের পর কলকাতার বুকে অবস্থিত আর একটি কেকের স্বর্গরাজ্য হল ফ্লুরিজ। সাল ১৯২৭। এক সুইস দম্পতি, জোসেফ ফ্লুরি ও ফ্রেডা ফ্লুরি পার্ক স্ট্রিট এলাকায় একটি ছোট্ট একটি চায়ের দোকান শুরু করেন। যার নাম রাখেন ফ্লুরিজ। সেখান থেকে শুরু হয়ে আজ যত দিন এগিয়েছে ততই আকারে বেড়েছে এই রেস্তোরাঁ। এমনকী উত্তম কুমারও প্রায়শই যেতেন এই কেকের দোকানে। তবে কেক ছাড়াও বিভিন্ন ধরণের প্যাটি, পেস্ট্রিরও বিপুল সম্ভার রয়েছে এখানে।
ল্যান্ড অব কেক: ল্যান্ড অব কেকের দেখা মিলবে বাগুইহাটি চত্বরে। এছাড়াও কলকাতার আরও জায়গায় রয়েছে এদের শাখা। কেক মিলবে ২৫০ টাকা থেকে। স্বাদে গুণে এই কেকের এক কথায় জুরি মেলা ভার।
দ্য ফ্রেঞ্চ লোফ- কেক-এর জগতে এক অনন্য নাম দ্য ফ্রেঞ্চ লোফ। বন্ধু-বান্ধব বা কাছের মানুষের সঙ্গে একটা সুন্দর মুহূর্ত কাটতে পারে এর আউটলেটে। সাধ্যের মধ্যে নানা ধরনের কেকের সম্ভার রয়েছে এর আউটলেটগুলিতে। তবে কেকের পাশাপাশি বিভিন্ন স্যালাড ও স্যান্ডউইচের অনেক ধরণ রয়েছে এখানে।
কুকি জার- কুকি জার নামে কুকি জার হলেও এখানে সুস্বাদু কেকেরও বিরাট অপশন রয়েছে। ক্যাপুচিনো পেস্ট্রি, চকোলেট পেস্ট্রি এবং চকোলেট স্লাইস এখানে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। ক্রিসমাসের সন্ধেটা আরও রোমান্টিক হয়ে উঠুক কুকি জারের আউটলেটে।
দ্য বেকরি: ধর্মতলা চত্বরে দ্য বেকারি অবস্থিত। ললিত গ্রেট ইস্টার্নের এই আউটলেটে মিলবে অনবদ্য স্বাদের বিভিন্ন ফ্লেভার কেক। ফিউসন কেকের জন্য বিখ্যাত এই দোকান। খোলা থাকে সকালর সাতটা থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত।
কেকস: শহরের একাধিক জায়গায় অবস্থিত এই বেকারি। দাম সাধ্যের মধ্যে। অনবদ্য কেকের স্বাদ। ধর্মতলা চাদনি চত্বর সহ শহরের বেশ কয়েকটি জায়গায় মিলবে এই কেক শপের আউটলেটের দেখা। খোলা থাকে সকাল নটা থেকে রাত দশটা পর্যন্ত।
জাস্ট বেকড: জাস্ট বেকড শহরের এখন এক অতিপরিচিত নাম। বড়দিন উপলক্ষ্যে এরাও বাড়িয়ে তুলল নিজেদের কেকের সম্ভার। দাম ৭০ টাকা থেকে শুরু। দোখান খোলা থাকে সকাল ৮টা থেকে রাত দশটা পর্যন্ত।
মিয়া ওমোরে: সারা বছরই মিয়া ওমোরে-তে কেকের চাহিদা থাকে তুঙ্গে। প্রতিবছরই বড়দিন উপলক্ষ্যে বিশেষ ফ্রুট কেক বানায় এই সংস্থা, প্রতিটি শাখার বাইরেই আলাদা স্টল করে বিক্রি করা হয় সেই কেক।
ক্যাথলিন: শহরের একাধিক জায়গায় অবস্থিত এই কেকের দোকান। দাম ৫০ টাকা থেকে শুরু। সারা বছরই এখানে পাওয়া যায় ফ্রুটকেক। বড়দিন উপলক্ষ্যে এরাও সেজে উঠেছে নয়া লুকে। তাহলে কেকের গন্ধে আর স্বাদে এবার জমে উঠুক বড়দিনের সন্ধে।
