Oats Chilla Recipe: অনেক সময় সকালের ব্রেকফাস্ট নিয়ে অনেক সমস্যা হয়। বিশেষ করে যারা একটু হেলদি খাবার খেতে চান এবার তাদের জন্য রয়েছে ওটস চিল্লা। ওটস হল ফাইবার সমৃদ্ধ, পুষ্টিকর ও গ্লুটেন ছাড়া একটি শস্য। ওজন কমানোর জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ এই শস্য।
এই স্বাস্থ্যকর রেসিপিটি বানাতে আপনাদের প্রয়োজন বেশ কয়েকটি উপকরণ। তা হলো, ১.৫ কাপ ওটস, ২-৩টেবিল চামচ আটা/বেসন,
১ টা পেঁয়াজ কুচি, ১টা গাজর কুচি, ১ টা ক্যাপ্সিকাম কুচি, ২ টো কাঁচা লঙ্কা কুচি, ১/২ আদা গ্রেট করা, ২-৩টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি, ১/২চা চামচ বেকিং পাউডার (যদি ইচ্ছে হয় তাহলে), ১/২ চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো, ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, স্বাদ মত নুন, ১/২ টেবিল চামচ সাদা তেল।
প্রথমেই ওটসের মধ্যে অল্প জল মিশিয়ে ১০/১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।
এরপর এর মধ্যে,আটা/বেসন, সব সব্জি, মশলা, নুন, বেকিং পাউডার ও আরও একটু জল দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে করে নিতে হবে।
খুব বেশি পাতলা ব্যাটার হবে না,মাঝারি ঘন ব্যাটার হবে।
এবার প্যানে তেল গরম করে,এই মিশ্রণ থেকে এক দুই হাতা নিয়ে,গরম তেলে দিতে হবে ও গোল করে ছড়িয়ে দিতে হবে।
এবার ১/২ মিনিট পর উল্টে অন্য পিঠ ভেজে নিতে হবে। এইভাবে সব গুলো চিল্লা ভেজে,গরম গরম টমেটো সসের সঙ্গে কিংবা নিজের পছন্দের চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন।
