বর্তমানে কর্পোরেট যুগে প্রতিটি মানুষের কাজের চাপ আগের থেকে বেড়েছে অনেকটাই আর নিয়মিত কাজে যোগ দেওয়ার ফলে সেই ভাবে শরীরের (Health) খেয়াল রাখা হয় না কারোরই। তাই দিন দিন মানুষ ব্যবহার করছেন বাজারজাতও বিভিন্ন দ্রব্য, কিন্তু সেগুলো কি আদৌ সুরক্ষিত।
প্রতিদিন সকালে ব্রেকফাস্ট আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী কিন্তু কাজের ফাঁকে সেই ব্রেকফাস্ট অনেকের স্কিপ হয়ে যায় তাই অনেকেই ভরসা রাখেন প্যাকেট যাতে বিভিন্ন খাবারের উপর কিংবা রাস্তার ধারে দোকানে খাবারের উপর তবে সেগুলি কোনভাবেই আমাদের শরীরের জন্য উপকারী নয়, বরং আরো ক্ষতি করে আমাদের শরীরের শুধু তাই নয়। বর্তমানে মানুষ ব্যবহার করছেন বিভিন্ন ভেজিটেবিল অয়েল যার মধ্যে থেকে বিভিন্ন ধরনের কেমিক্যাল যার শরীরের পক্ষে খুবই ক্ষতিকারক।
কিন্তু কাজের ফাঁকে অত সময় নেই বাজার থেকে টাটকা জিনিস কিনে আনার তাহলে এখন করনীয় কি! বিশেষ করে বলছেন এই কাজের চাপে আমাদের বাজারজাতো দ্রব্য খাওয়া ছাড়া কোন উপায় নেই কিন্তু তার মধ্যেও রয়েছে এমন কিছু দ্রব্য যা শরীরের পক্ষে খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং উপকারী। ঠিক তেমনভাবেই খাবার তালিকা থেকে প্রথমেই বাদ দিতে হবে চিনি তার বদলে খাওয়া যেতে পারে গুড় কারণ গুড়ের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম যার শরীরে ক্ষতির বদলে হাড় মজবুত করতে পারে সহজেই।
অন্যদিকে সরষের তেল না খেলেও খাওয়া যেতে পারে নারকেল তেল যা শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী এবং কোন অতিরিক্ত ফ্যাট নেই। পাশাপাশি সময়ের অভাবে ফলের রস বানিয়ে খাওয়া হয় না কারোরই তাই দোকান থেকে ফলের রস কিনে আনতে হয়। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন ফলের রস খাওয়ার সময় না হলেও সরাসরি ফল খান যার মধ্যে তাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ফাইবার এবং প্রোটিন যা বাজারজাত ফলের রসের থেকে অনেকটাই শরীরের পক্ষে উপকারী।
