বুলেটপ্রুফ কফি (Bulletproof Coffee) একপ্রকার তাজা কফি এবং উচ্চমানের চর্বি থেকে তৈরি একটি জনপ্রিয় শক্তি সঞ্চয়কারী পানীয়। এটি কেটো কফি বা বাটার কফি নামেও পরিচিত। বুলেটপ্রুফ কফি জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে কারণ এটি শক্তিতে বেশি এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং কফির সৃজনশীল মিশ্রণের কারণে একজনকে তৃপ্ত এবং মনোযোগী হতে সাহায্য করে। অ্যাস্প্রে তার বুলেটপ্রুফ পণ্যের লাইন দিয়ে বুলেটপ্রুফ কফি চালু করলেও বিশ্বব্যাপী ফিটনেস উত্সাহী, ফুড ব্লগার এবং ক্যাফের কারণে এই নামটি খুব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।
বুলেটপ্রুফ কফি কেন পান করবেন ?
টোস্ট এবং সিরিয়ালের মতো সবচেয়ে বেশি প্রক্রিয়াজাত এবং উচ্চ-কার্ব ব্রেকফাস্ট বিকল্পগুলি ভোক্তাকে একটি দুর্দান্ত শক্তি বাড়ায়, তবে এটি পরে রক্তে শর্করার মাত্রায় তারতম্য ঘটাতে পারে।
বুলেটপ্রুফ কফির সুবিধা –
১। শক্তি –
বুলেটপ্রুফ কফি পান করলে রক্তে শর্করার ক্র্যাশ হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করার সময় ব্যক্তিকে দীর্ঘস্থায়ী এবং ধ্রুবক শক্তি প্রদান করতে পারে। এর পিছনে কারণ হল যে কফিতে উপস্থিত চর্বি ক্যাফিনের হজমকে ধীর করে দিতে পারে, যা শরীরকে আরও ধীরে ধীরে শোষণ করতে দেয়।
২। ওজন হ্রাস
বুলেটপ্রুফ কফিতে রয়েছে এমসিটি তেল যা কেটোসিস প্ররোচিত করতে সাহায্য করে। কফি কেটোসিসের বিপাকীয় অবস্থায় থাকতে বা প্রবেশ করে সাহায্য করে। এটি চর্বি পোড়ানোর প্রাথমিক শক্তির উৎস। তাছাড়া, কফি কেটোসিস বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং ঘি, মাখন, বা বুলেটপ্রুফ কফি নারকেল তেলের মতো উপাদানের মাধ্যমে ইনসুলিনের মাত্রা কম রাখে।
৩। পুষ্টি
বুলেটপ্রুফ কফি ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড, বিটা-ক্যারোটিন, বাটিরেট এবং কনজুগেটেড লিনোলিক এসিডের সাথে A, D, E, এবং K ভিটামিন সহ বিস্তৃত পুষ্টি সরবরাহের জন্য জনপ্রিয়।
৪। তৃপ্তি
বুলেটপ্রুফ কফি একটি খুব স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হওয়ার আরেকটি কারণ হল এটি সকালে ব্যক্তির ক্ষুধা দমন করে, যা তাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ মনে করে। মাখনের উপস্থিতির কারণে কফিতে প্রচুর পরিমাণে চর্বি থাকে এবং এটি স্বাভাবিকভাবেই তৃপ্তি বাড়ায়।
বুলেটপ্রুফ কফি রেসিপি
উপকরণ
১। উচ্চ মানের কফি (১ কাপ)
২। এমসিটি তেল (১-২ টেবিল চামচ)
৩। মাখন (১-২ টেবিল চামচ, আনসাল্টেড)
নির্দেশাবলী
১। একটি ব্লেন্ডার নিন এবং এর ভিতরে সমস্ত উপাদান রাখুন।
২। এটি ভালভাবে মেশান এবং আপনার পানীয় উপভোগ করুন!
