গাঙ্গুরাম এর সাথে আমরা সবাই ভীষণভাবে পরিচিত। আর এই গাঙ্গুরামেরই নতুন ভেঞ্চার হল Cake R Mon. বড়দিন উপলক্ষে এই Cake R Mon নিয়ে এল দারুন সব কেক। যার মধ্যে রয়েছে বাটার কেক, ফ্রুট কেক, চকো ফাজ কেক, স্কটিশ ডান্ডি কেক, ইংলিশ কেকের মতো আরো দারুন সব কেক। স্বাদ হোক বা প্যাকেজিং সবটাই বেশ প্রশংসনীয়।
ট্রাই করতে পারেন ‘Scottish Dundee Cake’, ‘Classic Plum Cake’।.এই বড়দিনে Cake R Mon এর তরফ থেকে রয়েছে দারুন এক চমক। ক্রিসমাস উপলক্ষে প্রত্যেকটা কেক এর সাথে থাকছে একটা ‘Scratch Card’, যেটা scratch করলে যে কোনো লাকি উইনার পেয়ে যেতে পারেন Bangkok এর ট্রিপ অথবা Smart Phone, Smart Watch, Alexa, Tablets, Bluetooth Earphone এর মতো দারুন সব উপহার।
সুতরাং ট্রাই করুন Cake R Mon এর দারুন সব কেক। কেক সাধারণত ময়দা, চিনি এবং অন্যান্য উপাদান থেকে তৈরি মিষ্টি খাবারের একটি ফর্ম যা সাধারণত বেক করা হয়। পূর্বে রুটিকে পরিবর্তিত করে কেক প্রস্তুত করা হত, কিন্তু এখন কেক এর সাথে অন্যান্য মিষ্টান্ন যেমন পেস্ট্রি, মেরিঙ্গুস, কাস্টার্ড এবং পাই এর বৈশিষ্ট্যগত মিল রয়েছে। কেক প্রস্তুতে সবথেকে বেশী ব্যবহৃত হয় ময়দা, চিনি, ডিম, মাখন, তেল, বেকিং সোডা বা বেকিং পাউডার।
বিয়ে, বার্ষিকী এবং জন্মদিনের মতো আনুষ্ঠানিক অনুষ্ঠানে কেক প্রায়ই একটি উদযাপনের খাবার হিসেবে পরিবেশন করা হয়। অসংখ্য কেকের রেসিপি আছে । কিছু রুটির মতো, কিছু সমৃদ্ধ এবং বিস্তৃত, এবং অনেকগুলি শতাব্দী পুরানো। কেক তৈরি আর জটিল প্রক্রিয়া নয় । এক সময়ে কেক তৈরিতে (বিশেষ করে ডিমের ফেনা ঢেলে দেওয়া) যথেষ্ট পরিশ্রম করতে হতো, তখন বেকিং সরঞ্জাম এবং সহজ পদ্ধতি ব্যবহার করা হচ্ছে যেন সবচেয়ে অপেশাদার বাবুর্চিরাও কেক তৈরি করতে পারে।
ইংল্যান্ডের প্রথম দিকের কেকগুলিও মূলত রুটি ছিল: একটি “কেক” এবং “রুটি” এর মধ্যে সবচেয়ে সুস্পষ্ট পার্থক্য ছিল কেকের গোলাকার, সমতল আকৃতি এবং রান্নার পদ্ধতি।
কেক রান্না করার সময় বেকিং প্রক্রিয়া জুড়ে একবার উল্টে দেওয়া হয় আর রুটি সোজা রেখে দেওয়া হয়
