বোবা টি (Dum Chai) বর্তমানে কফি প্রেমীদের কাছে যথেষ্ট জনপ্রিয় পানীয়। এই পানীয়র জন্ম যদিও সূদুর তাইওয়ান। তবে হঠাৎই আগুনের মতো যেন বোবাটি ট্রেন্ডিংয়ের প্রথমে চলে এসেছে। আপনি কি জানেন কি করে বানাতে হয় বোবা টি তাও আবার বাড়িতে? তাহলে জেনে নিন।
শীতের মরশুমে বোবা টি বানাতে প্রথমেই আপনার যা দরকার তা হল একটি ফ্যান্সি কাপের। এরপরই সাবুদানার দরকার, সাবুদানা সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। এরপর একটি ননস্টিক পাত্রে জলের সাথে সাবুদানা ফোটান। দেখবেন সাইজে বড় হয়ে গেছে সাবুদানা গুলি। এরপর ঠান্ডা বরফ যুক্ত জলে সাবুদানা গুলি ডোবান।এরপর একটি অন্য পাত্রে ব্রাউন সুগার জল সহযোগে ঘন করে ফুটিয়ে তারমধ্যে সাবুদানা গুলি ফোটান। এরপর আপনার ফ্যান্সি কফি মগে ঘন করে ফোটানো দূধ এবং লিকার চা ভালো করে গুলে নিন। চিনি মেশান প্রয়োজন মত। এরপর বোবা বলগুলো মিশিয়ে নিন। অ্যাড করুন স্ট্র। তৈরি আপনার বোবা টি।
