Prices of Pulses: ডালের দামও বাড়ল, জেনে নিন আর কতদিন মিলবে স্বস্তি?

কয়েকদিনের মধ্যে বাজেট পেশ হতে যাচ্ছে, যার কারণে মানুষের অনেক প্রত্যাশা রয়েছে। তবে এর আগেই জনসাধারণের জন্য রান্নাঘরের বাজেট বেড়েছে। দেশের বিভিন্ন স্থানে ডালের (pulses) দাম বেড়েছে

pulses market

আগামী কয়েকদিনের মধ্যে বাজেট পেশ হতে যাচ্ছে, যার কারণে মানুষের অনেক প্রত্যাশা রয়েছে। তবে এর আগেই জনসাধারণের জন্য রান্নাঘরের বাজেট বেড়েছে। দেশের বিভিন্ন স্থানে ডালের (pulses) দাম বেড়েছে। একই সময়ে, আরহারের দাম এমএসপির উপরে চলছে। এর পেছনে সরবরাহ কমে যাওয়াকে ডাল ফসলের উৎপাদনে প্রভাব ফেলে বলে জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।

বিশেষজ্ঞরা উরদ, মুগ এবং অড়হরের মতো ডালগুলির উপর নজর রাখছেন, যার উৎপাদন প্রভাবিত হয়েছে। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, দেশের অনেক জায়গায় ডালের ফলন বেড়েছে। একই সঙ্গে বিদেশ থেকে সরবরাহ বাড়ায় দাম নিয়ন্ত্রণে আসবে বলে আশা করা হচ্ছে।

   

অড়হরের দাম এত বেড়েছে
সাম্প্রতিক অতীতে আরহারের দাম বেড়েছে এবং বর্তমানে এর দাম MSP-এর উপরে চলছে। কর্ণাটকে, ১৮ জানুয়ারী, সর্বোচ্চ মূল্য ১১৯০০ টাকা প্রতি কুইন্টাল রেকর্ড করা হয়েছিল। একই সময়ে, মহারাষ্ট্রে এর দাম ১১৫০০ টাকা প্রতি কুইন্টাল, উত্তর প্রদেশে ৯৯৯০ টাকা এবং গুজরাটে প্রতি কুইন্টাল ৭২০০ টাকা পৌঁছেছে। সরবরাহ ঘাটতির কারণে দাম বাড়ছে বলে জানা গেছে।

ডালের আমদানী অনেকটাই কমে গেছে
নতুন বছরের শুরু থেকে ১৮ জানুয়ারি পর্যন্ত কর্ণাটকে ২৫৬৮০ টন ডাল এসেছে। যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় অনেক কম। তখন এই সংখ্যা ছিল ৩১১৯৩ টন। একই সময়ে মহারাষ্ট্রে ডালের আগমন ২০৯৮৩ টন থেকে কমে ১৮২৯৭ টন হয়েছে। গুজরাটে এই সংখ্যা ৪৭১৭ টন থেকে ৩৮১১ টনে নেমে এসেছে।

ক্রমবর্ধমান দাম সম্পর্কে বিশেষজ্ঞরা কী বলছেন?
কৃষি বিষয়ক বিশেষজ্ঞ সুনীল বলদেব বলেন, বর্তমানে উরদ, মুগ ও অড়হর নিয়ে উদ্বেগ রয়েছে। এবার আবহাওয়ার কারণে এসব ফসলের ফলন ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। যার প্রভাব দেখা যাচ্ছে দামেও। সরকারি মজুদে মুগের পরিমাণ পর্যাপ্ত থাকলেও এর দাম নিয়ন্ত্রণে থাকবে। অন্যদিকে দেশে উরদের উৎপাদন ক্ষতিগ্রস্ত হলেও পার্শ্ববর্তী দেশ বার্মায় উৎপাদিত হয়েছে ভালো ফলন, যার কারণে সরবরাহ নিয়ে কোনো উদ্বেগ নেই।

অড়হর ডাল উদ্বেগের কারণ হয়ে উঠেছে
সুনীল বলদেবের মতে, দেশে ছোলা ও মসুর ফসল ভালো হবে বলে আশা করা হচ্ছে, যার কারণে এই ডালের দাম কম থাকতে পারে। তিনি বলেন, বর্তমানে সবচেয়ে বড় উদ্বেগ অড়হর ডাল নিয়ে। আফ্রিকার দেশগুলো থেকে দেশে এখন ডাল সরবরাহ করা হচ্ছে এবং আগামী ৩ সপ্তাহের মধ্যে আরও ৫০ থেকে ৬০ হাজার টন ডাল আসবে। এর মাধ্যমে আফ্রিকার দেশগুলো থেকে মোট ৪ লাখ টন ডাল সরবরাহ করা হবে, যা দামে আরও প্রভাব ফেলতে পারে।