garam masala

Secrets of Garam Masala:ভারতে সব ধরনের রান্নায়, বিশেষ করে বাঙালি রান্নায় গরম মশলার প্রচলন রয়েছে। এটি আসলে একটি মশলা নয়। কতগুলি মশলার সমষ্টি। কোন কোন মশলা দিয়ে তৈরি হয় গরম মশলা?