Christmas Cake Recipe: বড়দিনে এবার স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যেরও যত্ন নিন। শুধুমাত্র ময়দার সঙ্গে একটুখানি গুড় দিয়ে মিশিয়েই তৈরি করুন সুস্বাদু কেক। এতে শিশুদের কেকের চাহিদাও মিটবে আবার শীতকালে বাচ্চাদের স্বাস্থ্যের সঙ্গেও আপস করতে হবে না। এছাড়াও ডায়াবেটিস রোগীরাও এর স্বাদ নিতে পারবেন। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক এই কেক ‘স্পেশ্যাল’ তৈরির পুরো রেসিপিটি (Christmas Cake Recipe)।
ময়দা ও গুড় দিয়ে কেক তৈরির উপকরণ
- গমের আটা এক কাপ
- গুড় এক কাপ
- বেকিং পাউডার এক কাপ,
- এক চিমটি নুন
- দুধ ১/২ কাপ
- দই ১/২ কাপ
- তেল ১/৪ কাপ
- ভ্যানিলা এসেন্স এক চা চামচ
কেক তৈরির পদ্ধতি (Christmas Cake Recipe)
- প্ৰথমে কুকারে একটু নুন দিয়ে গ্যাসে বসিয়ে দিন।
- এবার একটি পাত্রে দুধ, দই, তেল এবং ভ্যানিলা এসেন্স ভালো করে মেশান।
- অন্য একটি পাত্রে গমের আটা, লবণ এবং বেকিং পাউডার মিশিয়ে একটি পাতলা ও মসৃণ ব্যাটার তৈরি করুন।
- এবার এই কেক ব্যাটারে মিহি করে গুড় মেশান।
- একটি বেকিং ট্রে নিয়ে তাতে তেল দিয়ে সমস্ত ব্যাটার দিয়ে আরও একটু মিহি করে নিন।
- এবার কেকের উপরে নিজের পছন্দের ড্রাই ফ্রুটস বা চকোলেট চিপস যোগ করুন।
- তারপর এটিকে আগে থেকে প্রস্তুত ওভেনে বা কুকারের মধ্যে বসিয়ে দিন।
- 25 থেকে 30 মিনিটের পর কেক রেডি হয়েছে কি না দেখে নিন
- তখনও যদি না হয়ে থাকে তাহলে আরও কিছুক্ষণ রেখে বের করে নিন। ব্যস এইভাবেই তৈরি হবে বড়দিনের সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর কেক।
