Health Tips: ইদানীং স্থূলতা ভারতে একটি বিশাল স্বাস্থ্য সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে, অনেক মানুষ এই সমস্যায় ভুগছে। অতিরিক্ত ওজন এবং মোটা হওয়ার কারণে একাধিক স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে যেমন কার্ডিওভাসকুলার রোগ, টাইপ ২ ডায়াবেটিস, প্রদাহজনিত রোগ, কিডনির সমস্যা, লিভারের সমস্যা ইত্যাদি। অধিকন্তু, অতিরিক্ত ওজনের সমস্যাটি আপনার আত্মবিশ্বাসকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে এবং কম আত্মসম্মান, হতাশা এবং উদ্বেগের দিকে নিয়ে যেতে পারে। এই কারণে, অনেকে ওজন কমানোর জন্য নিয়মিত লক্ষ্য নির্ধারণ করে৷
কিন্তু দুঃখজনকভাবে, তাদের মধ্যে খুব কম লোকই সঠিক ভাবে অনুসরণ করে। টি প্রায়শই হয় কারণ অতিরিক্ত কিলো হ্রাস করা খুব কঠিন হতে পারে, বিশেষত যখন আপনার শরীরে কম বিপাক হয়। কিছু লোক এটাকে চ্যালেঞ্জিং মনে করে কারণ তারা স্ন্যাকিংয়ের অভ্যাস ত্যাগ করতে পারে না। এটি মাথায় রেখে, আপনার ওজন হ্রাসে সহায়তা করার জন্য আপনার স্ন্যাকসকে শুকনো ফল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ।
শুকনো ফল কেন ?
এখন, আপনি হয়তো ভাবছেন আপনার নিয়মিত স্ন্যাক্সের পরিবর্তে আপনার কেন শুকনো ফল খাওয়া উচিত। শুকনো ফলগুলি স্বাস্থ্যকর পুষ্টিতে ভরা এবং তাদের অনেকের পুষ্টিগুণের কারণে তাদের সুপারফুড হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এইভাবে, যখন আপনি নিয়মিত স্ন্যাক্সের পরিবর্তে এগুলি খাওয়া পছন্দ করেন, আপনি নিশ্চিত করেন যে আপনি আপনার অস্বাস্থ্যকর চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বাড়াবেন না যা ওজন বাড়ায়। তাছাড়া, শুকনো ফলগুলি বিপাক এ সাহায্য করতে পারে। এর কারণ হল কিছু ধরণের শুকনো ফল আপনার বিপাককে বাড়িয়ে তুলতে পারে, যা ওজন কমানোর জন্য খুবই সহায়ক।
ওজন কমানোর জন্য সেরা শুকনো ফল কি ?
নিম্নলিখিত শুকনো ফল আপনার ওজন কমানোর যাত্রায় আপনাকে সবচেয়ে বেশি সাহায্য করতে পারে :
১। বাদাম : বাদামে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। ১০০ গ্রাম বাদামে রয়েছে মাত্র ৫৭৬ কিলোক্যালরি। প্রতিদিন অল্প পরিমাণে বাদাম খাওয়া আপনার শরীরকে উচ্চ মাত্রার পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এই পুষ্টিগুলি প্রোটিন, মনো-স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। বাদাম খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করে ।
২। পেস্তা : যারা ঘন ঘন নাস্তা করতে পছন্দ করেন তারা পেস্তা খাওয়া থেকে সবচেয়ে বেশি উপকৃত হতে পারেন। এটি প্রধানত কারণ তাদের খুব বেশি পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা আপনার শরীরকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ অনুভব করতে সহায়তা করে। অতিরিক্তভাবে, ফাইবার হজমের জন্য ভাল কারণ এটি অন্ত্রের চলাচলে সহায়তা করে।
৩। কাজু :কাজু সুস্বাদু বাদাম যা ভারতে বেশ জনপ্রিয়। তারা আপনার শরীরকে ম্যাগনেসিয়ামের প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজের প্রায় ৭৩ % সরবরাহ করে। এটি আসলে ওজন কমানোর জন্য খুবই উপকারী কারণ ম্যাগনেসিয়াম আপনার শরীরকে শরীরের চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাক নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
৪। খেজুর : খেজুর স্বাদে সমৃদ্ধ এবং ওজন কমানোর জন্য খুবই ভালো। এর কারণ হল তাদের উচ্চ ফাইবার সামগ্রী রয়েছে, যা আপনাকে মধ্যম দিনের ক্ষুধা নিবারণ করতে সাহায্য করবে যাতে আপনি পরিপূর্ণ বোধ করেন। ফলস্বরূপ, আপনি আপনার খাবারের মধ্যে স্ন্যাকিং করতে কম প্রবণ হবেন। খেজুরগুলিও উপকারী কারণ তারা আপনার শরীরকে ভিটামিন বি সরবরাহ করে। এই ভিটামিন আপনার স্ট্যামিনা বাড়ানোর জন্য পরিচিত, যার মানে হল আপনি দীর্ঘ সময় ধরে ব্যায়াম করতে পারেন, এবং আপনার আদর্শ ওজন পাওয়ার দিকে কাজ করতে পারেন।
৫। আখরোট: আখরোট একটি অনন্য ধরনের শুকনো ফল কারণ এতে ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড এবং আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড (এএলএ) এর মতো ভালো চর্বি রয়েছে। এই ফ্যাটি এসিড শরীরের চর্বি কমাতে সাহায্য করে এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল। এটি ডায়েটে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হতে পারে কারণ যাদের ওজন বেশি তারা ইতিমধ্যে কার্ডিওভাসকুলার সমস্যার ঝুঁকিতে রয়েছে এবং এটি তাদের চেষ্টা এবং প্রতিরোধের একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে।
৬। ব্রাজিল বাদাম : ব্রাজিল বাদামের অনেক গুণ আছে যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। তাদের মধ্যে রয়েছে এল-আর্জিনিন নামে পরিচিত একটি অ্যামিনো অ্যাসিড, যা চর্বি পোড়ানোর জন্য খুবই ভালো। এটি শরীরের বিপাক বৃদ্ধি করে এবং এইভাবে, অস্বাস্থ্যকর চর্বি জমে বাধা দেয়। ব্রাজিল বাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে খনিজ পদার্থ যেমন সেলেনিয়াম, থায়ামিন, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম যা শরীরের ওজন কমানোর জন্য খুবই ভালো।
৭। হ্যাজেলনাটস : হ্যাজেলনাটে উচ্চ ফাইবারের পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর চর্বি রয়েছে এবং উভয়ই ওজন কমাতে সাহায্য করার জন্য খুব ভাল। এই প্রবন্ধের অন্যান্য উচ্চ-ফাইবার শুকনো ফলের মতো, হ্যাজেলনাটগুলি আপনাকে খাওয়ার পরে কয়েক ঘন্টার জন্য আপনাকে পূর্ণ মনে করে সাহায্য করবে। আপনার স্ন্যাকিং নিয়ন্ত্রণ করা প্রায়ই ওজন কমানোর একটি দুর্দান্ত প্রথম পদক্ষেপ হতে পারে।
৮। এপ্রিকট : এপ্রিকট খাওয়ার কমপক্ষে 5 ঘন্টা পর্যন্ত আপনাকে খিদে অনুভব করতে বাধা দিতে পারে। উপরন্তু, তারা আপনার শরীরকে ম্যাগনেসিয়াম সরবরাহ করে, যা চর্বি বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে। এপ্রিকটগুলির কিছুটা মিষ্টি স্বাদ রয়েছে এবং আপনি সেগুলি রান্না করার সময় নির্দিষ্ট কিছু মিষ্টান্নগুলিতে যুক্ত করতে পারেন।
৯। কিসমিস: আপনি যদি কম লবণযুক্ত খাদ্য অনুসরণ করেন, তাহলে এমন নাস্তা পাওয়া দুষ্কর হতে পারে যার মধ্যে কম লবণ এবং ওজন কমানোর বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যাইহোক, কিশমিশ উভয় সুবিধা দেয়! এই শুকনো ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে আয়োডিন থাকে। ১০০ গ্রাম কিশমিতে, আপনি মাত্র ০.৫ গ্রাম চর্বি এবং ২৯৯ কিলোক্যালরি পাবেন, যা ওজন কমানোর চেষ্টা করছে তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত জলখাবার।
দৈনিক ভিত্তিতে বাদাম খাওয়ার বিভিন্ন উপায় : আপনি যদি এক বাটি কাঁচা বাদাম খেতে না চান তবে আপনি সেগুলি অন্য উপায়ে সেবন করতে পারেন যা আপনার জন্য সমান উপকারী।
১। বাদামের দুধ পান করা আপনাকে বাদামের পুষ্টি এবং দুধের ভালোতা প্রদান করতে পারে।
২। অতিরিক্তভাবে, বাদামের দুধে কম চর্বি এবং ক্যালোরি রয়েছে তাই এটি আপনার ডায়েট প্ল্যানের সাথে বেশ ভালভাবে খাপ খায়।
৩। প্রোটিন বার খাওয়া আপনাকে আপনার খিদে রোধ করতে সাহায্য করতে পারে এবং একই সাথে বিভিন্ন ধরণের বাদাম খাওয়ার দ্বারা উপকৃত হতে পারে।
৪। সাধারণত, প্রোটিন বারে একাধিক শুকনো ফল থাকে। তবে আপনাকে অবশ্যই পণ্য প্যাকেজিংয়ে এটি নিশ্চিত করতে হবে।
৫। সকালে বাদাম, কিশমিশ, হেজেলনাট বা কাজু দিয়ে একটি স্মুদি পান করতে পারেন।
