অমিতাভ বচ্চন ও জয়া বচ্চনের নাতনি নভ্যা নভেলি নন্দা (Navya Naveli Nanda), সেলিব্রিটিদের দুনিয়ায় এক পরিচিত নাম। তার নিজের পডকাস্ট ‘হোয়াট দ্য হেল নভ্যা’-তে পরিবারের (Bachchan family)নানা বিষয় নিয়ে কথা বলে আলোচনায় থাকেন। সম্প্রতি, তাঁর শো-এ বচ্চন পরিবারের পছন্দের খাবার নিয়ে একাধিক মজার তথ্য ফাঁস করেছেন নভ্যা, যা শোনার পর অনেকেই অবাক হয়েছেন।
অমিতাভ বচ্চন (Amitabh Bachchan), জয়া বচ্চন, শ্বেতা বচ্চন, অভিষেক বচ্চন—এই পরিবারটি শুধুমাত্র চলচ্চিত্র জগতের কিংবদন্তি নয়, তাদের খাবারের প্রতি বিশেষ প্রেমও রয়েছে। পরিবারটির (Bachchan family)পছন্দের খাবারের ব্যাপারে বেশ কিছু অজানা তথ্য জানিয়ে দিয়েছেন নভ্যা নভেলি নন্দা (Navya Naveli Nanda)।
অমিতাভের নাতনি নভ্যা (Navya Naveli Nanda)বলেছেন যে বচ্চন পরিবারের সকলেই একধরনের খাবার খেতে ভালোবাসেন, এবং সেটি হল ‘আলু চিলকা’ (Aloo Chilka)। আমাদের সাধারণ ভাষায় এটি হলো আলুর খোসা ভাজা। পরিবারের প্রত্যেক সদস্যই এই খাবারটি পছন্দ করেন। নভ্যা বলছেন, “প্রতিটি বাড়িরই কিছু বিশেষত্ব থাকে। তবে আমাদের বাড়িতে এক বিশেষ খাবার আছে, যেটি সবাই ভালোবাসে—আলু চিলকা, বা আলুর খোসা ভাজা। এটি আসলে খুবই সাদাসিধে, কিন্তু খুবই সুস্বাদু।”
View this post on Instagram
এছাড়া, নভ্যা (Navya Naveli Nanda)আরও জানিয়েছেন তাদের পরিবারের (Bachchan family)প্রত্যেক সদস্যের পছন্দের খাবার আছে, যার নামও তারা দিয়েছেন। শ্বেতা বচ্চন কন্যা জানান, তাদের পরিবারের বিশেষ খাবারের মধ্যে ‘নানি মা’র খিচুড়ি অন্যতম, যা বাঙালি পদ্ধতিতে তৈরি করেন তার দিদা জয়া বচ্চন। “এটা একেবারে বাঙালি পদ্ধতিতে তৈরি হয় এবং দিদা একদম ভালোবাসেন এটা বানাতে,” বলেছেন নভ্যা।
তবে আরও মজার কথা হচ্ছে, তাদের পরিবারের (Bachchan family)সদস্যরা একাধিক বিশেষ রেসিপি তৈরি করে থাকেন, যার মধ্যে রয়েছে ‘মামা টোস্ট’। এটি মূলত একটি স্যান্ডউইচ, যা তৈরি করেছেন নভ্যার মা শ্বেতা বচ্চন। শ্বেতার তৈরি পাস্তা অবশ্য পরিবারের সবার খুবই পছন্দ। “দাদু সবসময় বলেন, ‘শ্বেতা কি পাস্তা বানাচ্ছে?’ যদি না বানায়, তাহলে বলেন, ‘ওকে এখনই বানাতে বলো।’ দাদু ও দিদি দুজনেই শ্বেতার পাস্তা খুব পছন্দ করেন,” নভ্যা (Navya Naveli Nanda)জানান।
নভ্যা (Navya Naveli Nanda)আরও জানিয়েছেন, একবার শ্বেতার বানানো পাস্তা খেয়ে তার দিদি জয়া বচ্চন (Jaya Bachchan) ও ভাই অগস্ত্য এতটাই কেঁদে ফেলেছিলেন যে, সেটি খাবার খেতে না পারার কারণে। নভ্যা বলেন, “পাস্তা এতটাই ঝাল ছিল যে, দিদি এবং অগস্ত্য রীতিমত কেঁদে ফেলেছিল। পরে দিদি নিজেই পাস্তা বানানোর সিদ্ধান্ত নেন।”
এছাড়া, বচ্চন পরিবারের(Bachchan family) রাঁধুনির খেতাবটি প্রথাগতভাবে অভিষেক বচ্চন পায়নি, কারণ নভ্যা জানান, “আমাদের পরিবারে সবচেয়ে খারাপ রাঁধুনি হচ্ছেন মামা (অভিষেক বচ্চন)।” শ্বেতা বচ্চন এই প্রসঙ্গে মন্তব্য করেছেন, “অগস্ত্য (নভ্যার ভাই) নামেও কোন খাবারের নামকরণ হয়নি।” যদিও অভিষেক তার নিজস্ব মটন কারির গুণগান করেন, তবে জয়া বচ্চন বলেন, “আমি কখনও সেই মটন কারি খেয়েছি না, তাই জানি না সেটা কেমন।”
পরিবারের (Bachchan family)একেবারে শেষ কথা শেয়ার করেছেন নভ্যা (Navya Naveli Nanda), যে তাঁর দিদা জয়া বচ্চন (Jaya Bachchan) রাতে ‘ভাতে ভাত’ খেতে পছন্দ করেন। তাঁর জন্য ভাত হলো একধরনের আরামদায়ক খাবার। এটি এমন একটি খাবার, যা তিনি স্বাচ্ছন্দ্যে খেতে পারেন। “দিদা ভাতে ভাত খেতে অনেক ভালোবাসেন। এটা তার সবচেয়ে প্রিয় খাবার,” নভ্যা বলেন।
