অপেক্ষা মাত্র ক’দিনের। তারপরেই গণেশ চতুর্থী (Ganesh Chaturthi)। ঘরে ঘরে আসবে গণপতি বাপ্পা। যার জন্য এখন থেকে অনেকেই পুজোর জোগাড় শুরু করেছে। তবে আমাদের গণেশ খেতে খুব পছন্দ করে। তাই এবার বানিয়ে নিন তার একটি পছন্দের খাবার মুড়ির মোয়া।
এই রেসিপিটি বানাতে আপনার প্রয়োজন বেশ কয়েকটি উপকরণ। তা হল, মুড়ি – ২৫০ গ্রাম, খেজুরের গুড় – ১০০ গ্রাম, জল – সামান্য, ঘি ৩ টেবিল চামচ।
প্রথমেই একটি কড়াইতে মুড়ি গুলো হালকা ভেজে নিতে হবে।
এবার কড়াইতে ২ টেবিল চামচ ঘি গরম করে তার মধ্যে গুড় দিতে হবে।
গুড় মিলে গেলে তারমধ্যে মুড়ি গুলো দিতে হবে। এবার মুড়ি ও গুড় ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
তারপর মিশ্রণটি নামিয়ে নিতে হবে। আর হাতে অল্প ঘি দিয়ে মোয়া পাকিয়ে নিতে হবে গরম অবস্থাতেই। হাতে গরম লাগলে অল্প জল নিয়ে আবার পাকিয়ে নিতে হবে মোয়া গুলো।
তাহলেই তৈরি হয়ে গেল এতো সহজেই মুড়ির মোয়া। এবার আপনি গণেশের সামনে নিবেদন করুন এই বিশেষ মিষ্টি ভোগটি। এই মুচমুচে মোয়া খেয়ে সন্তুষ্ট হবে ঘরের গণেশ।
