Colorful Cauliflower: আজকের বৈজ্ঞানিক যুগে সবকিছুই সহজ মনে হয়। বিজ্ঞান সবকিছু বদলে দিয়েছে। এমনকি অসম্ভব জিনিসও এখানে সম্ভব বলে মনে হয়, যদিও তা কৃষিকাজের সাথে সম্পর্কিত। আজকাল বাজারে অনেক ধরনের রঙিন ফুলকপি পাওয়া যায়। আজ আমরা আপনাকে এই রঙিন ফুলকপির চাষ সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি, এটি দিয়ে আপনি আপনার জমিতে সাদা ফুলকপির পাশাপাশি রঙিন ফুলকপি চাষ করতে পারেন। বাজারে এসব বাঁধাকপির চাহিদা দিন দিন বাড়ছে। এমতাবস্থায় এগুলো বিক্রি করে ভালো লাভ করা যায়।
রঙিন ফুলকপির চাষ
রঙিন ফুলকপির নতুন জাত আবিষ্কার করেছেন দেশের কৃষি বিজ্ঞানীরা। এই বাঁধাকপি সবুজ, নীল, হলুদ এবং কমলা রঙের হয়। এই বিভিন্ন রঙের বাঁধাকপি সেবন করে মানুষ রোগ থেকেও মুক্তি পাচ্ছে। যে কোন ধরনের মাটিতে এর চাষ করা যায়। এর জন্য আপনার ভালো সেচ দরকার। ভারতের বাজারে এসব বাঁধাকপির চাহিদা বাড়ছে। এ কারণে চাষীরা ভালো লাভও করছেন।
বপন
দেশে রঙিন ফুলকপির সর্বোচ্চ উৎপাদন হয় উত্তরপ্রদেশ, ঝাড়খণ্ড, ছত্তিশগড় এবং কর্ণাটকে। এর চাষের উপযুক্ত সময় হল শীতকাল। আপনি সেপ্টেম্বর ও অক্টোবরে এটির নার্সারিতে রোপণ করতে পারেন এবং ক্ষেত প্রস্তুত করার পর ২০ থেকে ৩০ দিন পর জমিতে রোপণ করতে পারেন। এর ভালো উৎপাদনের জন্য, ২০ থেকে ২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা উপযুক্ত বলে মনে করা হয় এবং চাষকৃত মাটির PM মান ৫.৫ থেকে ৬.৫ হওয়া উচিত।
উপার্জন
এই রঙিন বাঁধাকপি ক্ষেতে রোপণের ১০০ থেকে ১১০ দিনের মধ্যে তৈরি হয়। কৃষকরা এক হেক্টর জমি থেকে ৪০০ থেকে ৫০০ কুইন্টাল রঙিন ফুলকপির ফলন পেতে পারেন। বাজারে এই রঙ দেখে মানুষ নির্বিচারে কিনছে। বাজারে সাধারণ বাঁধাকপির দাম যেখানে ২০ থেকে ২৫ টাকা, সেখানে এসব রঙিন বাঁধাকপির দাম ৪০ থেকে ৪৫ টাকা। এমতাবস্থায় আপনারা কৃষক ভাইয়েরা চাষ করে ভালো লাভ করতে পারেন।
