কলকাতা: রবিবার মানেই অনেকের কাছে সাপ্তাহিক বাজারের দিন (vegetable prices)। সপ্তাহের ছুটির দিনে সংসারের সবজি কিনতেই ভিড় জমে পাড়ার বাজার থেকে বড় পাইকারি বাজারে। কিন্তু বাজারে পা রাখার আগে দামদর জানা থাকলে খরচের হিসেব কিছুটা হলেও সামলানো যায়। এই রবিবার পশ্চিমবঙ্গের সবজির বাজারে কোথাও স্বস্তি, আবার কোথাও চিন্তার ভাঁজ ফেলছে দাম।
সবচেয়ে স্বস্তির খবর মিলছে পেঁয়াজ ও আলুর দরে। রাজ্য জুড়ে গড় হিসেবে পেঁয়াজের দাম এখন কেজি প্রতি প্রায় ২০ থেকে ২৬ টাকার মধ্যে ঘোরাফেরা করছে। তবে কিছু বাজারে পেঁয়াজের মানভেদে দাম উঠছে ৪১ টাকা থেকে শুরু করে ৮০ টাকা পর্যন্ত। আলুর ক্ষেত্রেও মোটামুটি স্থিতিশীল ছবি পশ্চিমবঙ্গের গড় বাজারদর কেজি প্রতি প্রায় ১৬.৫ টাকা। শীতের মরশুমে আলুর ভালো জোগান থাকায় আপাতত দাম বাড়ার আশঙ্কা নেই বলেই মনে করছেন ব্যবসায়ীরা।
ড্রাগ পাচারকারী রাষ্ট্রপতির চরম শাস্তির বার্তা দিলেন ট্রাম্প
তবে টমেটোর বাজার আবারও ক্রেতাদের মাথাব্যথার কারণ। রাজ্যের গড় হিসেবে টমেটোর দাম প্রায় ৫১.৬ টাকা কেজি হলেও বাস্তবে বিভিন্ন বাজারে তারতম্য চোখে পড়ছে। কোথাও ৩৫ টাকায় টমেটো মিললেও, ভালো মানের টমেটোর জন্য কোথাও আবার কেজি প্রতি ১২০ টাকা পর্যন্ত হাঁকাচ্ছে বিক্রেতারা। সরবরাহে ওঠানামা এবং পরিবহণ খরচের কারণেই এই দামের ফারাক বলে দাবি ব্যবসায়ীদের।
শীতকালীন সবজির মধ্যে ফুলকপির দাম কিছুটা নিয়ন্ত্রণে। বাজারে এক পিস ফুলকপি বিকোচ্ছে প্রায় ২৬ থেকে ৫০ টাকার মধ্যে। বাঁধাকপির দামও তুলনামূলক স্থিতিশীল কেজি প্রতি প্রায় ৩০ থেকে ৩৪ টাকা। এই দুই সবজিতেই সাধারণ মধ্যবিত্ত পরিবারের জন্য কিছুটা স্বস্তি রয়েছে।
কিন্তু বেগুনের বাজারে অস্বস্তির ছবি স্পষ্ট। বেগুনের দাম মানভেদে কেজি প্রতি প্রায় ৪৮.৯৩ টাকা থেকে শুরু করে ১৩০ টাকা পর্যন্ত উঠছে। লম্বা বেগুন ও হাইব্রিড বেগুনের দামে ফারাক বেশি। বিক্রেতাদের দাবি, চাষের খরচ ও পরিবহণ ব্যয়ের কারণে দাম কমানো সম্ভব হচ্ছে না।
ঢেঁড়স বা লেডিস ফিঙ্গারের দামও পুরোপুরি স্বস্তিদায়ক নয়। কেজি প্রতি ঢেঁড়স বিকোচ্ছে প্রায় ৩৫ থেকে ৭৮ টাকার মধ্যে। একইভাবে গাজরের দাম বেশ চড়া কেজি প্রতি ৬৫ টাকা থেকে শুরু করে কোথাও কোথাও ১১৪.৭৬ টাকা পর্যন্ত নেওয়া হচ্ছে। শীতের শুরুতে গাজরের চাহিদা বাড়লেও জোগান এখনও পুরোপুরি স্বাভাবিক না হওয়াতেই দাম বেশি বলে মনে করা হচ্ছে।
কাঁচা লঙ্কার দাম অবশ্য কিছুটা সহনীয় পর্যায়ে রয়েছে। বাজারে কেজি প্রতি কাঁচা লঙ্কা বিকোচ্ছে প্রায় ৪০ থেকে ৫০ টাকার মধ্যে। ঝিঙে (Ridge Gourd) কেজি প্রতি প্রায় ২০ টাকা এবং পটল (Scarlet Gourd) প্রায় ২৫ টাকা কেজিতে পাওয়া যাচ্ছে, যা সাধারণ ক্রেতাদের জন্য স্বস্তির খবর। মিষ্টি আলুর দামও প্রায় ২৫ টাকা কেজি শীতের বাজারে যা বেশ যুক্তিসঙ্গত।
সামগ্রিকভাবে দেখলে, এই রবিবারের বাজারে পেঁয়াজ-আলু কিছুটা স্বস্তি দিলেও টমেটো, বেগুন ও গাজরের দাম এখনও মধ্যবিত্তের পকেটে চাপ ফেলছে। বাজারে যাওয়ার সময় দরদাম করে কেনা এবং বিকল্প সবজি বেছে নেওয়াই আপাতত বুদ্ধিমানের কাজ বলে মনে করছেন অভিজ্ঞ ক্রেতারা।
