তীব্র দাবদাহে সপ্তাহান্তে উর্ধমুখী সবজির দাম

Vegetable Prices Surge Over the Weekend Amid Intense Heatwave
পশ্চিমবঙ্গের সবজি বাজারে (vegetable prices) আজও দামের উত্থান অব্যাহত রয়েছে। তীব্র গরম এবং বৃষ্টির অভাবে কৃষি উৎপাদন ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ায় সবজির সরবরাহ কমেছে, ফলে দাম আকাশছোঁয়া হয়ে উঠেছে। গৃহস্থালির বাজেটে এই দাম বৃদ্ধি তীব্র চাপ সৃষ্টি করছে, বিশেষ করে মধ্যবিত্ত ও নিম্ন আয়ের পরিবারগুলির উপর। বাজারে টমেটো, পটল, ঝিঙ্গে, বেগুন, পেঁয়াজ এবং অন্যান্য সবজির দাম গত কয়েক সপ্তাহের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে।

আজকের সবজির দাম (প্রতি কেজি) (vegetable prices)

কলকাতা ও পশ্চিমবঙ্গের বিভিন্ন বাজারে আজকের সবজির দাম এইরকম টমেটো ১০০-১২০ টাকা, পেঁয়াজ ৪৫-৫০ টাকা,আলু ৩০-৩৫ টাকা বেগুন ৭০-৮০ টাকা, ঝিঙ্গে ৮০-৯০ টাকা, পটল ৬০-৭০ টাকা, করলা ৭৫-৮৫ টাকা,শসা ৫০-৬০ টাকা, ফুলকপি ৬০-৭০ টাকা (পাইকারি বাজারে কিছুটা কম) কাঁচা লঙ্কা ২৫০-৩০০ টাকা

এই দামগুলি কলকাতার মানিকতলা, গড়িয়াহাট, বেহালা এবং অন্যান্য প্রধান বাজারের খুচরা দোকানের উপর ভিত্তি করে দেওয়া হয়েছে। তবে, শপিং মল এবং সুপারমার্কেটে দাম আরও কিছুটা বেশি হতে পারে। পাইকারি বাজারে দাম কিছুটা কম হলেও, খুচরা বিক্রেতারা তাপপ্রবাহের কারণে সবজির দ্রুত নষ্ট হয়ে যাওয়ার সমস্যার কথা উল্লেখ করেছেন।

অক্ষয় তৃতীয়ার আগে পেট্রোল-ডিজেলের দামে বড় পতন, জনসাধারণের জন্য সুখবর

কেন বাড়ছে দাম?

পশ্চিমবঙ্গে চলমান তীব্র গরম এবং দক্ষিণবঙ্গে বৃষ্টির অভাব কৃষি উৎপাদনের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলেছে। বাঁকুড়ার বড়জোড়ার একজন সবজি পাইকারি ব্যবসায়ী সুশান্ত রায় জানিয়েছেন, “এ বছর উৎপাদন ৪০-৫০ শতাংশ কমে গেছে। তাপপ্রবাহের কারণে লতানো গাছ এবং ছোট উদ্ভিদ বিশেষভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে।” কৃষক কার্তিক সিং বলেন, “বৃষ্টির অভাবে জমিতে ফসল শুকিয়ে যাচ্ছে। টমেটো, লঙ্কা এবং অন্যান্য সবজির ফলন (vegetable prices) কমে গেছে।”

এছাড়াও, দক্ষিণ ভারত থেকে টমেটো আমদানি করতে হচ্ছে, যা পরিবহন খরচ বাড়িয়ে দিচ্ছে। পশ্চিমবঙ্গ ভেন্ডার্স অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি কমল দে জানিয়েছেন, “এই মুহূর্তে সারা দেশেই সবজির সংকট রয়েছে। তবে, আগামী কয়েক সপ্তাহের মধ্যে বর্ষার বৃষ্টি শুরু হলে পরিস্থিতির উন্নতি হতে পারে।”
সরকারি হস্তক্ষেপ

দাম নিয়ন্ত্রণে (vegetable prices) রাখতে পশ্চিমবঙ্গ সরকার ইতিমধ্যেই পদক্ষেপ নিয়েছে। রাজ্যের নিজস্ব খুচরা নেটওয়ার্ক ‘সুফল বাংলা’ ন্যায্য মূল্যে সবজি সরবরাহ করছে। সুফল বাংলার দোকানে টমেটো ১১৫ টাকা এবং কাঁচা লঙ্ক Civil Lines এর কাছে পৌঁছে দেওয়া হয়েছে। সুফল বাংলার মাধ্যমে সাধারণ মানুষের জন্য সবজির দাম কিছুটা নিয়ন্ত্রণে রাখার চেষ্টা করা হচ্ছে। রাজ্য সরকারের টাস্ক ফোর্সের সদস্য রবীন্দ্রনাথ কোলে জানিয়েছেন, “আমরা বাজারে অভিযান চালানোর পরিকল্পনা করছি। বর্ষার সঙ্গে সঙ্গে দাম কমে আসবে বলে আশা করছি।”

গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়া

সাধারণ মানুষের মধ্যে এই দাম বৃদ্ধি নিয়ে হতাশা বিরাজ করছে। বেহালার বাসিন্দা অরূপ তরফদার বলেন, “এক সপ্তাহ আগেও যে পরিমাণ টাকায় বিভিন্ন ধরনের সবজি কিনতাম (vegetable prices), এখন তার অর্ধেক টাকায় কেনাকাটা করতে হচ্ছে।” গড়িয়াহাট বাজারের একজন ক্রেতা চন্দ্রিমা রায় বলেন, “দাম এত বেশি যে প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় সবজি কেনাও কঠিন হয়ে পড়েছে। সরকারের উচিত এই পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণে কঠোর পদক্ষেপ নেওয়া।”

ভবিষ্যৎ সম্ভাবনা

বিশেষজ্ঞরা মনে করছেন, আগামী দুই সপ্তাহের মধ্যে বর্ষার বৃষ্টি শুরু হলে ফসলের উৎপাদন বাড়তে পারে, যা দাম কমাতে সাহায্য করবে। তবে, ততক্ষণ পর্যন্ত গ্রাহকদের উচ্চ দামের সঙ্গে মানিয়ে নিতে হবে। পশ্চিমবঙ্গ ভেন্ডার্স অ্যাসোসিয়েশনের কমল দে বলেন, “নতুন ফসল বাজারে আসতে শুরু করলে এবং স্থানীয় উৎপাদন বাড়লে, আমদানির উপর নির্ভরশীলতা কমবে। এতে দাম আরও কমে আসবে।”

পশ্চিমবঙ্গের সবজি বাজারে চলমান দাম (vegetable prices) বৃদ্ধি সাধারণ মানুষের জন্য একটি বড় চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছে। সরকারি হস্তক্ষেপ এবং আবহাওয়ার উন্নতি এই পরিস্থিতি থেকে মুক্তি দিতে পারে। তবে, বর্তমানে গ্রাহকদের সতর্কতার সঙ্গে কেনাকাটা করতে হচ্ছে এবং অনেকেই তাদের খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন আনতে বাধ্য হচ্ছেন। সবাই এখন অপেক্ষায় আছেন বর্ষার বৃষ্টি এবং সবজির দামে স্বস্তির জন্য।