কর্নাটকে দুধের দাম আরও বাড়তে পারে। আগামী ৭ মার্চ ২০২৫-এ আসন্ন রাজ্য বাজেটের পর দুধের দাম প্রতি লিটার ৫ টাকা বাড়ানোর সম্ভাবনা রয়েছে। কর্ণাটক মিল্ক ফেডারেশন (KMF) সরকার থেকে চূড়ান্ত অনুমোদন পাওয়ার অপেক্ষায় রয়েছে, যাতে এই দাম বৃদ্ধি কার্যকর করা যায়। এই দাম বৃদ্ধি ছাড়াও, দুধের প্যাকেটের পরিমাণও কমিয়ে ১,০৫০ মিলি থেকে ১,০০০ মিলি করা হবে।
এটি গত বছর থেকে চালু হওয়া পরিমাণ বৃদ্ধির বিপরীত একটি পদক্ষেপ। যদি দাম বৃদ্ধি কার্যকর হয়, তবে ‘নন্দিনী’ টোনড দুধের দাম প্রতি লিটার ৪৪ টাকা থেকে ৪৭ টাকায় পৌঁছে যাবে। এটি হবে তিন বছরে সবচেয়ে বড় দাম বৃদ্ধি। কর্ণাটক কো-অপারেটিভ মিল্ক প্রডিউসার্স ফেডারেশন লিমিটেড (KMF) হল একটি দুধ উৎপাদনকারী সহকারী প্রতিষ্ঠান, যা রাজ্য সরকারের মালিকানাধীন এবং ‘নন্দিনী’ ব্র্যান্ডের অধীনে দুধ, আইসক্রিম, চকলেট এবং মিষ্টান্ন বিক্রি করে।
সম্প্রতি, KMF ২০২২ সালে প্রতি লিটার ৩ টাকা এবং ২০২৪ সালে ২ টাকা দাম বাড়িয়েছিল। তবে, গত দাম বৃদ্ধির সময় তারা ৫০ মিলি অতিরিক্ত যোগ করেছিল, যা গ্রাহকদের উপর দাম বৃদ্ধির প্রভাব কিছুটা হালকা করেছিল। তবে নতুন এই দাম বৃদ্ধির ক্ষেত্রে, দুধের পরিমাণ কমানোর ফলে দাম বাড়ানোর প্রভাব আরও বাড়বে।
এই সিদ্ধান্তের বিরুদ্ধে ক্ষোভ প্রকাশ করেছে বিরোধী দলগুলি। কর্ণাটক বিধানসভা কাউন্সিলের বিরোধী নেতা চালাভাদি নারায়ণস্বামী বলেছেন, “এই সরকারের কাছে আর কোন বিকল্প নেই, তারা কেবল দাম বাড়ানোর পথই বেছে নিয়েছে, কারণ তারা বাজেট পরিচালনা করতে জানে না।” তিনি আরও বলেন, “ডেয়ারি চাষিরা কি এই দাম বৃদ্ধির সুবিধা পাবেন? তাদের নির্বাচনী প্রতিশ্রুতি ছিল যে তারা চাষিদের ৫ টাকা করে দেবে, কিন্তু তারা কি সেটি দেবে, নাকি নিজের পকেটে নিবে?”
KMF-এর ব্যবস্থাপনা পরিচালক বি শিবস্বামী এই দাম বৃদ্ধির সাফাই দিয়ে বলেন যে দুধের সরবরাহ কমে গেছে। তিনি জানান, আগে প্রতিদিন ৮৫-৮৯ লাখ লিটার দুধ সংগ্রহ করা হতো, তবে এখন তা ৭৯-৮১ লাখ লিটার পর্যন্ত নেমে এসেছে। তিনি আরও বলেন, এই দাম বৃদ্ধির পরেও, নন্দিনী দুধ এখনও অন্যান্য ব্র্যান্ডের তুলনায় সস্তা থাকবে।
দুধের দাম বৃদ্ধির এই সিদ্ধান্ত কেবল গ্রাহকদের উপর প্রভাব ফেলবে না, বরং কৃষকদের এবং ডেয়ারি শিল্পের ওপরও কিছু পরিবর্তন আনতে পারে। যদিও কৃষকরা দুধের মূল্য বৃদ্ধি পেলে লাভবান হওয়ার কথা, তবে দাম বৃদ্ধি যখন প্যাকেটের পরিমাণ কমানোর সঙ্গে সংযুক্ত হয়, তখন এটি গ্রাহকদের কাছে আরও কঠিন হতে পারে। বিশেষ করে গরিব ও মধ্যবিত্ত পরিবারের জন্য এটি একটি বড় বোঝা হয়ে উঠতে পারে।
এছাড়া, যখন রাজ্য সরকার বাজেট পেশ করবে, তখন এর প্রভাব আরও সুস্পষ্ট হবে। সরকারের কাছে উপযুক্ত সমাধান না পাওয়া গেলে, দাম বৃদ্ধির চাপ আরও বাড়তে পারে। বিশেষত, কেস খরচ বৃদ্ধি এবং গবাদি পশুর খাদ্য ও চিকিৎসা ব্যয়ের কারণে এই অবস্থার সৃষ্টি হয়েছে। তবে, বর্তমান পরিস্থিতি থেকে স্পষ্ট যে, রাজ্য সরকারের সামনে কঠিন আর্থিক চ্যালেঞ্জ রয়েছে এবং দুধের দাম বৃদ্ধির সিদ্ধান্ত সেই চাপেরই একটি প্রকাশ।
