টমেটোর (Tomato price) পর এবার সাধারণের চোখে জল আনবে পেঁয়াজ (Onion)। বলা হচ্ছে, পেঁয়াজের দাম বাম্পার বাড়তে পারে (Onion price hike)। এক কেজি পেঁয়াজের দাম ৬০ টাকা ছাড়িয়ে যেতে পারে। ক্রিসিল মার্কেট ইন্টেলিজেন্স অ্যান্ড অ্যানালিটিকস (Crisil Market Intelligence and Analytics) তাদের প্রতিবেদনে দাবি করেছে, টমেটোর পর এবার পেঁয়াজের দাম সাধারণ মানুষের বাজেটের বাইরে হতে পারে। আগামী মাস থেকে খুচরা বাজারে পেঁয়াজের দাম বাড়বে।
প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, সেপ্টেম্বর মাসে পেঁয়াজের দাম বাড়তে পারে। টমেটোর মতো পেঁয়াজেও প্রভাব পড়তে পারে। এমন পরিস্থিতিতে সরবরাহের অভাবে (Lack of supply) চাহিদা অনুযায়ী (demand) দাম আপনা-আপনি বেড়ে যাবে (soaring price)। প্রতিবেদনে দাবি করা হয়েছে, আগস্টের শেষ সপ্তাহে পেঁয়াজের দাম বাড়ার প্রভাব খুচরা বাজারে দেখা যাবে। একই সময়ে, সেপ্টেম্বরের মধ্যে এক কেজি পেঁয়াজের দাম ৬০ থেকে ৭০ টাকায় উঠবে।
সরবরাহ ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ায় দাম বাড়বে পেঁয়াজের
সেই সঙ্গে ক্রিসিল রিপোর্টে এটাও বলা হয়েছে যে চাহিদা ও যোগানের (supply and demand) পার্থক্যের কারণে পেঁয়াজের দাম বাড়বে। তবে, তা সত্ত্বেও, পেঁয়াজের হার ২০২০ এর সর্বোচ্চ স্তরের নিচে থাকবে। ক্রিসিল রিপোর্টে এটাও বলা হয়েছে যে অক্টোবরে খরিফের আগমন শুরু হওয়ার কারণে পেঁয়াজের সরবরাহ প্রভাবিত হবে। এতে মন্ডিতে পেঁয়াজের সরবরাহ কমে যাবে। এই কারণে দাম স্থিতিশীল থাকবে না।
সাধারণ মানুষের চিন্তা বাড়ল
উল্ল্যেখ্য, এই বছর বর্ষা শুরু হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে খাওয়া-দাওয়ার সব জিনিসই দামি হয়ে গেছে। বিশেষ করে টমেটোর দাম অনেক বেড়েছে। প্রতি কেজি ৩০ থেকে ৪০ টাকা পাওয়া টমেটো জুলাইয়ের প্রথম সপ্তাহেই ১৫০ থেকে ২০০ টাকা কেজিতে পৌঁছেছে। এছাড়া সবুজ শাকসবজির দামও বেড়েছে। বর্তমানে খুচরো বাজারে ঢ্যিঁড়স, করলা, পটল, ক্যাপসিকাম-সহ নানা ধরনের সবুজ সবজির দাম আকাশ ছুঁয়েছে। এসব সবজি বিক্রি হচ্ছে প্রতি কেজি ৫০ থেকে ৮০ টাকায়। কিন্তু এত মূল্যস্ফীতি (Inflation) সত্ত্বেও এখনও পর্যন্ত পেঁয়াজ ছিল সস্তা। বাজারে ভালো মানের পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে ২৫ থেকে ৩০ টাকা কেজি। কিন্তু আগামী মাস থেকে এর দাম বাড়ায় সাধারণ মানুষের চিন্তা বেড়েছে।
