বর্তমানে পশ্চিমবঙ্গের বিভিন্ন বাজারে সাধারণ ভোক্তাদের জন্য সবজির দাম একেবারে উর্ধ্বমুখী। বিশেষ করে দৈনন্দিন প্রয়োজনীয় অনেক সবজির দাম বৃদ্ধি পাওয়ায় ক্রেতাদের মধ্যে চিন্তা বেড়েছে। এই প্রতিবেদনে আমরা বিভিন্ন ধরনের সবজির দামের তুলনা করবো, যা বর্তমানে বাজারে পাওয়া যাচ্ছে।
প্রথমেই আসি পেঁয়াজের বিষয়ে। বড় পেঁয়াজের দাম বর্তমানে ৩৮ টাকা প্রতি কেজি, যা গত সপ্তাহে ৪৪ থেকে ৪৮ টাকা পর্যন্ত পৌঁছেছিল এবং বর্তমানে তার দাম ৪৬ থেকে ৬৩ টাকার মধ্যে ওঠানামা করছে। ছোট পেঁয়াজের দাম আরও বেশি, যা বর্তমানে ৭০ টাকা প্রতি কেজি। ছোট পেঁয়াজের দাম এই মুহূর্তে ৮১ থেকে ৮৯ টাকা এবং কিছু জায়গায় ৮৪ থেকে ১১৬ টাকাও হতে পারে।
টমেটোর দামে সামান্য বৃদ্ধি দেখা যাচ্ছে। বর্তমানে টমেটোর দাম ১৮ টাকা প্রতি কেজি, যা আগে ২১ থেকে ২৩ টাকা ছিল এবং বর্তমানে ২২ থেকে ৩০ টাকার মধ্যে পাওয়া যাচ্ছে।
সবুজ লঙ্কার দামও অনেকটা বেড়েছে। এই মুহূর্তে ১ কেজি সবুজ লঙ্কার দাম ৪৯ টাকা, যা গত কিছুদিন ধরে ৫৬ থেকে ৬২ টাকায় ওঠানামা করছে এবং এখন ৫৯ থেকে ৮১ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। বিটরুটের দামও প্রায় একই স্তরে রয়েছে, ৪৯ টাকার কাছাকাছি এবং ৫৬ থেকে ৬২ টাকার মধ্যে ওঠানামা করছে।
আলুর দাম বর্তমানে ৩২ টাকা প্রতি কেজি, কিন্তু বাজারে এটি ৩৭ থেকে ৪১ টাকার মধ্যে পাওয়া যাচ্ছে। কিছু জায়গায় ৩৮ থেকে ৫৩ টাকায়ও আলু বিক্রি হচ্ছে। আমলা, যা স্বাস্থ্যকর এবং প্রচুর ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, তার দাম ৭৫ টাকা প্রতি কেজি, এবং এটি ৮৬ থেকে ৯৫ টাকার মধ্যে বিক্রি হচ্ছে, কিছু জায়গায় ৯০ থেকে ১২৪ টাকাও হতে পারে। আশ্বগুড়ের দাম ২৪ টাকা, যা ২৮ থেকে ৩০ টাকা পর্যন্ত পৌঁছতে পারে এবং ২৯ থেকে ৪০ টাকায়ও পাওয়া যাচ্ছে।
বেবি কর্নের দামও অনেকটা বৃদ্ধি পেয়েছে। বর্তমানে বেবি কর্নের দাম ৪৯ টাকা প্রতি কেজি, যা গত সপ্তাহে ৫৬ থেকে ৬২ টাকায় ছিল এবং বর্তমানে ৫৯ থেকে ৮১ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।
অন্যান্য সবজির দামও বৃদ্ধি পেয়েছে। যেমন ক্যাপসিকামের দাম ৪৭ টাকা, যা বর্তমানে ৫৪ থেকে ৬০ টাকায় পাওয়া যাচ্ছে। কাঁকরোল বা বিটার গার্ডের দাম ৪০ টাকা, এবং এটি ৪৬ থেকে ৫১ টাকায় পৌঁছাতে পারে। এছাড়া নারকেলের দাম বর্তমানে ৪৫ টাকা, যা ৫২ থেকে ৫৭ টাকার মধ্যে ওঠানামা করছে এবং ৫৪ থেকে ৭৪ টাকায় পাওয়া যাচ্ছে। একইভাবে, করণ পাতা বা ধনেপাতার দাম ১৫ টাকা, যা ১৭ থেকে ১৯ টাকার মধ্যে বিক্রি হচ্ছে এবং ১৮ থেকে ২৫ টাকায়ও পাওয়া যাচ্ছে।
সবমিলিয়ে, বর্তমানে পশ্চিমবঙ্গে সবজি বাজারে বেশ কিছু পরিবর্তন এসেছে, এবং এটি ক্রেতাদের জন্য বেশ চিন্তার বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। দাম বাড়ার কারণে খুচরা বাজারে সাধারণ মানুষকে আরও বেশি খরচ করতে হচ্ছে। বিশেষ করে প্রতিদিনের রান্নায় ব্যবহার হওয়া এই সবজিগুলোর মূল্যবৃদ্ধির ফলে মধ্যবিত্ত শ্রেণীর মানুষের জীবনযাত্রায় চাপ পড়ছে। বাজারে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসতে কিছু সময় লাগতে পারে, তবে সবজি বাজারের দামে উন্নতি হলে তা সাধারণ মানুষের জন্য ভালো হবে।
