শীতের বিদায় বেলায় বাজারে কমল জিনিশপত্রের দাম। তবে শীতের বেশ কিছুটা রেশ এখনও রয়েছে। এর মধ্যে বাজারে শাক-সবজি এবং আলুর দাম কমে গিয়েছিল। এবার মুরগির মাংস ও ডিমের দামেও পতন দেখা গেছে। এই পরিস্থিতি বাঙালির গৃহস্থদের জন্য একটি স্বস্তির খবর হয়ে উঠেছে। কারণ মুরগির মাংসের পদ বানানোর জন্য আর এখন এত চাপ পড়বে না পকেটে।
বাজারে দামের এই কমতি নিয়ে একাধিক ব্যবসায়ী জানিয়েছেন, ভারতের কিছু রাজ্যে যেমন অন্ধ্রপ্রদেশ, মহারাষ্ট্র এবং তেলাঙ্গানায় বার্ড ফ্লুর হচ্ছে। যার কারণে সাধারণ মানুষদের মধ্যে মুরগির মাংস এবং ডিম কিনতে আগ্রহ কম দেখা যাচ্ছে। এর ফলস্বরূপ চাহিদা কমে যাওয়ায় দামের পতন লক্ষ্য করা যাচ্ছে। রাজ্যের প্রাণিসম্পদ উন্নয়ন দফতরের মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ জানিয়েছেন, বাংলায় এখনও বার্ড ফ্লু সংক্রমণের কোনও ঘটনা ঘটেনি, কিন্তু তারা পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ করছেন। তিনি সতর্ক করে বলেন যে, যদি বার্ড ফ্লু ছড়ায় তবে পোলট্রি খামারে ব্যাপকভাবে মুরগি মারা যেতে পারে।
প্রসঙ্গত আমেরিকায় নেভাডায় কিছু পশুখামারের কর্মীর শরীরে বার্ড ফ্লু ভাইরাস পাওয়া গেছে। তবে বাংলায় এমন কোনও ঘটনা এখনও ঘটেনি। তবে এই পরিস্থিতির মধ্যেও দাম কমে যাওয়া সত্ত্বেও বিক্রি বেড়েছে। কলকাতার পাইকারি বাজারে গত রবিবার গোটা মুরগির দাম ছিল কেজি প্রতি ১১৮ টাকা। যা সোমবার ১১০ টাকা এবং মঙ্গলবার ১০৭ টাকায় নেমে এসেছে। পোলট্রি ফার্ম থেকে গোটা মুরগি এখন ৯০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। ডিমের দামও কমে ৪ টাকা ৯০ পয়সা হয়ে গেছে।
উৎপল কর্মকার ওয়েস্ট বেঙ্গল লাইভস্টক ডেভেলপমেন্ট কর্পোরেশনের ডিরেক্টর জানিয়েছেন, রাজ্যের সব স্টলেও মুরগি ও ডিমের দাম কমানো হবে। এর ফলে গৃহস্থদের জন্য স্বস্তির খবর এসেছে।
কিন্তু বার্ড ফ্লু আতঙ্কের কারণে পোলট্রি খামারের মালিকরা উদ্বিগ্ন। পশ্চিমবঙ্গ পোলট্রি ফেডারেশনের সম্পাদক মদন মাইতি জানিয়েছেন বাংলায় এখনও বার্ড ফ্লু’র কোনো প্রভাব নেই। তবে কুম্ভমেলার জন্য অনেকেই ডিম এবং মুরগির মাংস খেতে চাননি, যার ফলে দাম কিছুটা কমে গেছে।
