কলকাতা: রবিবার সকালের আমেজে রান্নাঘরের ব্যস্ততা শুরু হয়ে গেছে (Vegetable Prices)। সবজির ব্যাগ হাতে বাজারে যাওয়ার আগে একবার দামগুলো দেখে নিন, না হলে বাজেট ছাড়িয়ে যাবে! আলিপুরের আবহাওয়া অফিসের পূর্বাভাসে আজ হালকা বৃষ্টির ছোঁয়া থাকলেও, সবজির দামে বিশেষ পরিবর্তন নেই।
স্থানীয় বাজার এবং সুফল বাংলার হালনাগাদ তথ্য অনুসারে, আলু-টমেটো-পেঁয়াজের দাম স্থিতিশীল, কিন্তু আদা-ড্রামস্টিকের মতো সবজির দাম বেশি। বাজারের বিক্রেতারা বলছেন, “বৃষ্টির কারণে সরবরাহ একটু কম, তাই দাম বেড়েছে। তবে সপ্তাহান্তে কেনাকাটা করলে সাশ্রয় হবে।”আজকের সবজির দামের তালিকা দেখলে বোঝা যায়, মৌলিক সবজিগুলো এখনও সাশ্রয়ী।
দুর্গাপুরের ঘটনায় মমতা-সরকারকে তুলোধোনা করলেন অভয়ার বাবা
বড় পেঁয়াজের দাম কেজি প্রতি ২৬ টাকা, ছোট পেঁয়াজ ৪৯ টাকা—যা গত সপ্তাহের তুলনায় স্থির। টমেটো ২৩ টাকা কেজি, যা রান্নার অভাব অপ্রতিরোধ্য করে তুলেছে। আলু ২৮ টাকা কেজি, কাঁচকলা মাত্র ৮ টাকা—এগুলো নিয়ে সপ্তাহের খরচ সামলানো সহজ। কিন্তু সবুজ মরিচ ৪২ টাকা, গাজর ৪৪ টাকা, ফরেন বিন ৫৮ টাকা—এগুলোতে বাজেটের চাপ পড়তে পারে।
আদা ৭৪ টাকা কেজি, যা স্বাস্থ্যকর রসুনের দাম ১০ টাকা কেজি—এখানে ভারসাম্য রাখুন। সবজির দলে ধনিয়া পাতা ১৩ টাকা বান্ডিল, মেথি পাতা ১২ টাকা—সস্তায় পাওয়া যাচ্ছে। নারকেল ৬৯ টাকা, আমলকি ৬৫ টাকা—শরতের স্বাস্থ্যকর ফল-সবজি নিয়ে পরিবারের যত্ন নিন। লাউ ২৯ টাকা, শসা ৩০ টাকা, ফুলকপি ৩২ টাকা, বাঁধাকপি ৩০ টাকা—এগুলো দিয়ে সহজ রান্না হবে।
উচ্ছে ৩৪ টাকা, পটল ২৯ টাকা, বেগুন ৩৯ টাকা (বড় বেগুন ৩৬ টাকা)—দক্ষিণী স্বাদের জন্য আদর্শ। ভোপা ৩৮ টাকা, বাটার বিন ৪৭ টাকা, ক্যাপসিকাম ৪০ টাকা—এগুলোতে সতর্কতা অবলম্বন করুন।অন্যান্য সবজি: কচু পাতা ১৮ টাকা, কচু ২৯ টাকা, কারি ২৭ টাকা, ধনে পাতা ১৩ টাকা, ভুট্টা ৩২ টাকা, কুমড়ো ২২ টাকা, ছোট ভুট্টা ৪৮ টাকা, মোচা ১৪ টাকা, ড্রামস্টিক ৫০ টাকা, ওল ৪৫ টাকা, ডিল পাতা ১১ টাকা, নটে শাক ১৫ টাকা, বীটরুট ৩০ টাকা।
বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিচ্ছেন, সপ্তাহের শুরুতে বেশি কেনাকাটা করুন, কারণ মাঝসপ্তাহে দাম আরও নেমে আসতে পারে।এই দামের তালিকা নিয়ে বাজারে যান, বাজেট মেনে রান্নার মজা নিন। রবির আমেজে সবজির রং-আরে দেখে দিন শুরু করুন স্বাস্থ্যকরভাবে। পরের সপ্তাহে দাম কী হবে, অপেক্ষা করুন!
