Travel: চিরকালই বাঙালি তথা সমগ্র ভ্রমণপিপাসু ভারতবাসীর কাছে রাজস্থান হল প্রাণকেন্দ্র। রাজভূমির আনাচে–কানাচে ছড়িয়ে আছে দেশপ্রেম, আত্মত্যাগ ও বীরত্বের কাহিনি। মরুভূমি আর ইতিহাসের রাজ্যে তাই মানুষ ছুটে যায় বারবার।
১৭২৮ সালে মহারাজ সােয়াই জয়সিংহ-২ অম্বর থেকে তাঁর রাজধানী স্থানান্তরিত করেন জয়পুরে। তার পর তিনি বাঙালি স্থপতি বিদ্যাধর ভট্টাচার্যকে নতুন নগর নির্মাণের পরিকল্পনার উদ্দেশে নিয়ােগ করেন। রাজকীয় আড়ম্বর ও বৈচিত্রের শহর প্রাচীরঘেরা জয়পুরের প্রধান রং গােলাপি। আর এই কারণেই জয়পুরের অপর নাম পিঙ্ক সিটি।
শহরের কেন্দ্রে মুঘল ও রাজস্থানি স্থাপত্যের মেলবন্ধনে তৈরি সিটি প্যালেস। এই প্যালেসের অন্তর্গত মুন প্যালেসে আজও রাজ পরিবারের লােকজন বসবাস করেন। এখানে অবশ্যই দেখবেন মহারাজ সােয়াই মানসিংহের ৫ কিলাে ওজনের তরবারি। এ ছাড়াও দেখুন যন্তরমন্তর, অম্বর দুর্গ, জয়গড় দুর্গ, নাহারগড়, হাওয়া মহল, মােতি ডুংরি প্রভৃতি।
কীভাবে যাবেন: কলকাতা থেকে হাওড়া–যােধপুর এক্সপ্রেস অথবা শিয়ালদহ–আজমের এক্সপ্রেস ধরে পৌঁছে যান রাজস্থানের রাজধানী জয়পুর।
কোথায় থাকবেন: রাজস্থান পর্যটনের হােটেল গাঙ্গুর (০১৪–২৩৭১৬৪১/৪২/৪৪/৪৬) এ সি স্ট্যান্ডার্ড ঘরের ভাড়া প্রতি রাতে ১৫০০ টাকা (ব্রেকফাস্ট-সহ)। এ সি ডবল রুমের ভাড়া প্রতি রাতে ২১০০ টাকা (ব্রেকফাস্ট–সহ)। স্বাগতম (০১৪১–২২০৬৭০১/২২০০৫৯৫) নন-এ সি ডবল রুমের ভাড়া প্রতি রাতে ১৪০০ টাকা (ব্রেকফাস্ট–সহ)। এ সি ডবল রুমের ভাড়া প্রতি রাতে ১৭০০ টাকা (ব্রেকফাস্ট–সহ)। তিজ (০১৪১-২২০৫৪৮২/২২০৫৪৭৩) নন-এ সি ডবল রুমের ভাড়া প্রতি রাতে ১৪০০ টাকা (ব্রেকফাস্ট-সহ)। এ সি ডবল রুমের ভাড়া প্রতি রাতে ১৮০০ টাকা (ব্রেকফাস্ট–সহ)।
কোথায় খাবেন ও কী খাবেন
গুলাবজী চায়েওয়ালে (০৯৬১০১৪৯১২১) জয়পুরের বিখ্যাত হল গুলাবজি চায়েওয়ালের মশলা চা। আর এই চা খেতে হলে আপনাকে যেতে হবে সিন্ধি ক্যাম্পে।
রাওয়াত মিষ্টান্ন ভাণ্ডার (০৯৮২৯০১৩২৫৭) সিন্ধি ক্যাম্পের পােলাে ভিক্টরি হােটেলের সামনে অবস্থিত রাওয়াত মিষ্টান্ন ভাণ্ডার। অবশ্যই ট্রাই করে দেখুন পিয়াজ কচুরি। এ ছাড়াও চেখে দেখতে পারেন আলু বােন্দা, ডাল কচুরি, মিরচি বড়া।
মশালা চক রাম নিবাস গার্ডেনে নতুন তৈরি হয়েছে ওপেন ফুড কোর্ট। এখানে বিভিন্ন প্রকারের স্ট্রিট ফুড খেতে পারেন। ট্রাই করতে পারেন সামােসা, জিলাবি, গােলগাপ্পা, ছােলা বাটারা, চা, মিশরি মাওয়া প্রভৃতি।
লােকাল ফুড: ডাল বাটি চুরমা, লাল মাস, মােহন মাস, মাওয়া কচুরি, মিরচি বড়া, দিল খুশাল, রাজস্থানি কারি।
কেনাকাটা: লেহারিয়া শাড়ি, মিনাকারি ওয়ার্কের জিনস–পত্র, কুন্দন ওয়ার্কের গয়না, রাজস্থানি পুতুল, রাজস্থানি চুড়ি, জয়পুরের ব্লু পটারি, জয়পুরি রাজাই, রাজস্থানি রাগস, রাজস্থানি মিনিয়েচার পেইন্টিংস, বন্ধনি দোপাট্টা, জয়পুরি হ্যান্ডিক্র্যাফট ব্যাগ।
মাথায় রাখুন: জয়পুর সাইট সিয়িং–এর জন্য রাজস্থান পর্যটন ট্যুর পরিচালনা করে থাকে। পূর্ণ দিন ও অর্ধ দিনের প্যাকেজ আছে। বিস্তারিত জানতে লগ–অন করুন WWW.tours@rtdc.in ওয়েবসাইটে।
