বাদামের মধ্যে সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর হল আমন্ড (Almonds)। পুষ্টিসমৃদ্ধ আমন্ড স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে কতটা উপকারি তা আর বলার অপেক্ষা রাখে না। এটি ভিটামিন, খনিজ, ফাইবারের ভাল উৎস। আমন্ড হার্ট এবং ব্রেন, উভয়ই ভাল রাখতে অত্যন্ত সহায়ক।
তবে শুকনো আমন্ডের পরিবর্তে, জলে ভিজিয়ে রাখা আমন্ডের সেবন আমাদের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে বেশি উপকারি। ঠিক তেমন ভাবেই শীতকালে প্রতিদিন আমন্ড খাওয়া ভীষণ জরুরী।শীতকালে শরীর গরম রাখতে এবং শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে দারুণ সাহায্য করে আমন্ড বাদাম। আজ ন্যাশানাল আমন্ড ডে। কিন্তু শীতকালে কেন আমাদের নিয়মিত আমন্ড বাদাম খাওয়া দরকার, তা জানাচ্ছেন তারা।
১) আমন্ড বাদামে থাকা ক্যালসিয়াম হাড় এবং দাঁত মজবুত রাখতে সাহায্য করে। শীতকালে শিশুদের আরও বেশি পরিমাণে আমন্ড বাদাম খাওয়া প্রয়োজন।
২) শরীরে এনার্জি বাড়াতে সাহায্য করে আমন্ড বাদাম। স্ন্যাকসে অন্য যেকোনও খাবারের পরিবর্তে একমুঠো আমন্ড বাদাম খেলে শরীর সুস্থ থাকবে এবং এনার্জিও বেশি থাকবে শরীরে।
৩) কোভিড অতিমারি পরিস্থিতিতে তো অবশ্যই, এছাড়া সমস্ত সময়ই আমন্ড বাদাম স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী। শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়াও, মস্তিষ্কে রক্ত জমাট বেঁধে যাওয়া প্রতিরোধ করে বলে জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।
