Asafoetida

হিং বা অ্যাসফোটিডা (Asafoetida) হলো একটি তিক্ত মশলা যা উদ্ভিদের শিকড় থেকে পাওয়া যায়। এটি সাধারণত ভারতীয়রা রান্নার কাজে ব্যবহার করে থাকে। এটি খাবারের স্বাদ…