২১ ফেব্রুয়ারি, শুক্রবারের বাজারে সবজির দাম (Vegetable Price) বেশ কিছুটা উঠানামা করছে। বিভিন্ন সবজির দাম প্রতি কিলো হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে। চলুন, আজকের বাজারের বিভিন্ন পণ্যের দাম সম্পর্কে বিস্তারিত জানি।
আজকের বাজারে বড় পেঁয়াজের দাম ₹36 প্রতি কিলো, আর ছোট পেঁয়াজের দাম ₹67 প্রতি কিলো। বড় পেঁয়াজের দাম গতকাল ছিল ₹40, অর্থাৎ গতকালের তুলনায় আজকের দাম কিছুটা কমেছে। ছোট পেঁয়াজের দাম গতকাল ₹68 ছিল, যা আজ ₹67, একটু কমেছে। তবে পেঁয়াজের দাম সাধারণত বাজারে কিছুটা ওঠানামা করে, কারণ এটি মৌসুমী পণ্য। এছাড়া, টমেটো দাম ₹25 প্রতি কিলো, যা গতকালের মতো একই রয়েছে। টমেটো সাধারণত সারা বছর বাজারে থাকে, কিন্তু কিছু সময় দাম বাড়তে পারে।
গ্রিন চিলির দাম আজ ₹47 প্রতি কিলো। এটি গতকালের দামের মতোই। তবে কিছুদিন আগে এর দাম একটু বেশি ছিল, কারণ শিমলা মরিচের চাহিদা বাড়ে, বিশেষত শীতকালে। বিটকুটের দাম আজ ₹41 প্রতি কিলো, গতকাল এটি ₹43 ছিল, অর্থাৎ কিছুটা কমেছে। বিটকুটের দাম মৌসুমের উপর নির্ভর করে, যখন বেশি ফলন হয়, তখন দাম কমে আসে।
আজকের বাজারে (Vegetable Price) আলুর দাম ₹32 প্রতি কিলো, যা গতকাল ₹39 ছিল। আলুর দাম কমে এসেছে, এবং এটি অনেক সময়েই চাহিদার সঙ্গে সম্পর্কিত হয়। আলু আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, আর একারণেই এটি সবসময় বাজারে পাওয়া যায়। তবে দাম কমার কারণে এটি ক্রেতাদের জন্য কিছুটা সুবিধাজনক হয়েছে।
গতকালের তুলনায় আরও কিছু পণ্যের দাম পরিবর্তিত হয়েছে। যেমন, raw banana বা কলা ফুলের দাম ছিল ₹20, কিন্তু আজ তার দাম ₹9 প্রতি কিলো। এই ধরনের সবজি দাম কমলে, তা ক্রেতাদের জন্য ভালো সুযোগ এনে দেয়। কলা ফুল বিভিন্ন ধরনের রান্নায় ব্যবহার হয়, এবং সাধারণত এর দাম অনেকটা ওঠানামা করে।
আজকের বাজারে আরও কিছু পণ্যের দাম রয়েছে, যেমন আমলিকা বা আচার ফলের দাম ₹75 প্রতি কিলো। এটি একদম একই দাম, যা গতকাল ছিল। আমলিকা বা আচার ফল সাধারণত শীতকালে পাওয়া যায় এবং এটি পুষ্টিকরও। তাই এর দাম কিছুটা বাড়তেই পারে, বিশেষ করে যখন এর উৎপাদন কম থাকে।
বাজারে কিছু সবজির দাম অন্যান্য দিনগুলোর তুলনায় স্থির ছিল। যেমন, শসা, গাজর, ফুলকপি, বাঁধাকপি এসব সবজির দাম আজ প্রায় আগের মতোই রয়েছে। গাজরের দাম ₹50, ফুলকপি ₹28 এবং বাঁধাকপির দাম ₹22 প্রতি কিলো। তবে কিছু সবজির দাম একেবারে কমেছে, যেমন পটল বা বরবটি, যার দাম ₹35 থেকে ₹33 হয়ে গেছে। এটি প্রমাণ করে যে বাজারের দাম কিছু সময় প্রাকৃতিক দুর্যোগ, বৃষ্টি বা ঠাণ্ডার কারণে উঠানামা করতে পারে।
তবে সব সময় এক কথা বলা যায় যে, সবজির দাম (Vegetable Price) বাজারে ওঠানামা করতেই থাকে। কখনো কমে, কখনো বেড়ে। চাষি, উৎপাদক এবং পরিবহণের কাজের উপরও এসবের দাম নির্ভর করে। সবজি বা ফলের দাম বাড়লে সাধারণত ক্রেতাদের সমস্যা হয়, এবং কমলে ক্রেতারা বেশি কিনতে পারেন।
এছাড়া, কিছু সময় প্রচুর পরিমাণে ফল বা সবজি উৎপাদিত হলে দাম কমতে থাকে। আবার, যখন কোনো শস্যের ফলন কমে বা তা পরিবহণে সমস্যা হয়, তখন দাম বেড়ে যায়। তাই বাজারে সবসময় একই দামে পণ্য পাওয়া যায় না।
এছাড়া, সবজি গুলির দাম সম্পর্কে আরো একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো তাদের মৌসুম। অনেক সবজি শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট মৌসুমে পাওয়া যায় এবং সে কারণে তাদের দাম বেশি হতে পারে। যেমন শীতকালের কিছু বিশেষ সবজি, যেমন গাজর বা ফুলকপি, সাধারণত শীতকালে আসে এবং তখন এর দাম কম হয়। আবার, গরমের সময়ও কিছু সবজি যেমন বেগুন, লাউ, করলা ইত্যাদির দাম কম থাকে।
সব শেষে, একটি কথা বলা যায় যে, বাজারের এই ওঠানামা স্বাভাবিক। ক্রেতাদের উচিত, সঠিক সময় এবং দামে কেনাকাটা করা যাতে তারা কম দামে বেশি পণ্য কিনতে পারেন।
